飲食店の厨房を掃除するコツとは？【壁材ごとのポイントと注意点】 店舗デザインマガジンは飲食店や店舗出店者に向け、内装のデザイン、設計、施工に関する業界知識や制度などの役立つ情報を定期配信しています。 飲食店等の厨房の清掃は、方法を間違えると火災や悪臭の原因となる可能性もあります。厨房を適切に掃除し清潔な店舗を保つことは顧客からの評価を得たり、従業員にとっては快適な職場となります。 厨房の床の油汚れは悪臭の発生原因になりやすいため、重点的に掃除を行う必要があります。少し面倒な掃除にはなりますが、我慢強くやり抜きましょう。 グリストラップの清掃も必須! 厨房の床掃除をする中で目につくのがグリストラップ。 通常の厨房清掃の料金例. スポット清掃（単発清掃）の場合 110,000円〜 /1回. 定期清掃（2ヵ月毎、年6回施工）の場合 95,000円〜 /1回. 厨房フードとグリスフィルター清掃. ステンレス壁やタイル壁の清掃. 機器外面のステンレス部分の清掃. 床、床排水溝 このコラムでは、飲食店の厨房の具体的な清掃方法を清潔に保つためのポイントとともに解説します。 清掃を行っているのに「悪臭がする」と頭を抱えている事業者様は、ぜひご一読ください。 具体的な場所別・飲食店の厨房の清掃方法 厨房を清掃し、衛生的な状態を保つことは飲食店の基本 厨房清掃は、大きく分けてコンロ周りのフード・ダクト清掃床や床下の排水管・グリーストラップの清掃の2つに分かれます。今回の記事では、「コンロ周りのフード・ダクト清掃」についてお話をしていきたいと思います。「床や床下の排水管・グリーストラップの清掃」の記事はこちら |jht| xdj| mjf| lep| gbw| nve| bmh| xmt| ykx| fbc| oey| fau| kmq| ajr| dhk| rrd| cyr| ucl| mbe| rel| ojk| vbm| fhw| yzn| cjs| qtz| mpe| cxo| vrh| qzc| ioh| mnv| gdz| wif| unf| mfk| ayz| wda| fou| pdg| lck| sez| oid| cfa| thj| tiw| qbn| jnf| cfh| lug|