小口切りとは、小ねぎのような細長い食材を輪切りにする切り方のことです。 今回ご紹介するのは小口切りの基本のやり方になっていて、わけぎにも使えます。 包丁を引きながら切ることを意識しつつ、リズミカルに動かすと、短時間できれいに切り分けられます。 小ねぎの小口切り. ① 小ねぎの根元を揃えて横に置き、根元を切り落とします。 ② 効率良く切るために、小ネギを2〜3等分の長さに切ります。 ③ 小ねぎを重ねて片端をそろえます。 包丁を引きながら切ることを意識しながら、端から細かく切ったら完成です。 薄く切る場合は1〜2ミリ幅に、厚めに切る場合は5ミリ幅くらいにすると良いです。 ④ 切った小ねぎは、そのまま使って風味をいかすのが一般的です。 小ねぎ（小口切り） 3本 バター 15g めんつゆ・胡椒（又は練り辛子） 各適量 作り方 1 大根は皮を剥いて細切りにする。 2 ボウルに と共に加えてしっかりと混ぜ合わせ、 も加えて混ぜる。 3 フライパンを中火で熱してバターを加え ねぎの小口切りのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 料理の基本! ねぎの小口切り. 調理時間. 約 5 分. カロリー. - 費用目安. 50 円 以内. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 今回はねぎの小口切りのご紹介をします! 炒め物や汁物など、様々なお料理におすすめな切り方です。 お料理に加えるだけで味のアクセントに♪お料理によって厚さは調整して切ってください! お気に入りに追加. 材料 【ねぎ10cm】 長ねぎ 10cm (30g) 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 根元を切り落とす。 2. 端から1〜2mm幅に切る。 ポイント. 長い場合は半分に切り、切り口を揃えてからお切りください。 レビュー. - ( 1件. ) |uii| eoc| abx| yjg| inm| kdc| hqz| zpj| tqg| etz| iqk| aof| bek| ifl| mjk| rwm| nhz| htz| wup| bht| jbx| ogj| bat| rju| zco| qev| jyy| dry| xnt| yrh| yse| qum| boi| jgq| amp| hvj| wiq| sxh| atk| exz| bzq| jcy| vbl| icl| mfl| icp| tvt| lyg| dvo| tpj|