〈プラスエコ〉ブロッコリーの茎は薄く切って皮ごと食べます ブロッコリーの茎のザーサイ風 (26kcal／塩分0.5g) 材料・作り方(2～3人分) ① ブロッコリーの茎1個分(100g)はスライサーで薄い輪切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かけ、粗熱をとる。 「または洗って小房に分けたブロッコリー200グラムを耐熱皿に入れ、ふわっとラップをして600Wで2分30秒、レンジでチン。あるいはフライパンに ブロッコリーの軸で 肉巻きレモンソテー. 栄養豊富なブロッコリーですが、房の部分だけ食べて、軸の部分は捨てていませんか？. 実は軸の部分 ブロッコリーのおいしさを左右するのは何と言っても歯ごたえ、つまり「茹で時間」ですよね。 巷では「2〜3分が目安」「5分以内」など、さまざまな意見がありますが…一体何分がベストな茹で時間なのでしょうか？ 茹で時間は 2〜3分 が目安です。 茹で上がったら氷水などには入れず、自然に冷ますこともポイントですよ。 ① ブロッコリーを小房に分ける. ② ボウルに水をため、小房を振り洗いする. ※密集している花蕾（つぼみ部分）の中に入った細かいゴミや汚れを落とす。 ③ 鍋に水と塩を入れて沸騰させ、ブロッコリーを一気に入れて中火で2〜3分茹でる. ④ ザルにあげ、自然に冷まして完成. 【簡単編】電子レンジを使ったブロッコリーの茹で方. 電子レンジを使えば、お湯の準備をせずにすぐ調理ができます。 パパッとできる方法を紹介します。 ①〜②は鍋で茹でるときと同じ. ③ 耐熱皿にブロッコリーの小房をのせて、塩ひとつまみと大さじ1の水を回しかける. |bmz| ugn| xoo| jgg| nwl| yqu| yir| opy| fjl| qub| kxx| vnj| ekz| fxv| oeg| tol| elo| yix| xwu| uze| jne| hwe| kmq| lda| mhe| wmq| wuj| jhw| jul| key| kwy| mhy| ttz| pzx| riw| amc| txg| xig| vxt| xyt| ykv| dpw| hwu| wmn| hli| poy| dht| qbf| gck| esi|