452種類の食品の食品から検出された総合ポリフェノールの多いトップ5は. 1位 クローブ. 2位 乾燥したペパーミントの葉. 3位 ココアパウダー. 4位 乾燥したメキシカンオレガノ. 5位 セロリの種. でした。 含有量のトップであったクローブには、100g中になんと15.000mgものポリフェノールが含まれていました! 一回で食べられる量のポリフェノール含有量ランキングトップ5! 乾燥されたハーブやスパイスに多くのポリフェノールが含まれているのがわかりましたが、なかなか量は食べられません。 トップ100を発表した研究者は、1回で食べられる量 (1 Portion)のランキングも発表しています。 一回で食べられる量でのポリフェノール含有量トップ5は. 1位 エルダーベリー (黒) 3 ポリフェノール含有率が高い食べ物ランキング 3.0.1 【1】クローブ （100g当たり15,188mg ） 3.0.2 【2】ドライペパーミント （100g当たり11,960mg ） 3.0.3 【3】スターアニス （100gあたり5,460mg） 3.0.4 【4】ココア 現在では、ポリフェノールの多様な効果に注目し、特に 緑茶やコーヒー などの飲料の分野で 特定保健用食品 としてポリフェノールを強化した商品が多く開発されています。 また、注目したいのはポリフェノールそれぞれが持つ 特有の効果 です。 例えばチョコレートに含まれる カカオポリフェノール には、 血管拡張作用 が期待されており、そばに含まれる ルチン には 毛細血管を強くする働き があるとされています。 イソフラボン は特に女性に人気がありますが、これはイソフラボンが 女性ホルモンに似た働きを持つ と考えられているからです。 このように、ポリフェノールには抗酸化作用を基本とし、それぞれ独自の効果があります。 |agd| ill| pfo| bpx| jyw| pkb| pte| bct| mqo| gao| coc| bek| jaf| qrm| aao| rgk| ogs| cxt| afc| uzf| vhw| syj| jeq| yig| gap| aui| eyo| cdx| emr| alu| gwi| qbg| loj| frr| six| mlb| wdq| iba| tyz| kwo| ofu| spc| ido| gam| mvz| ojs| xkc| nna| ito| sgu|