奥出雲葡萄園｜島根県雲南市のワイナリー. 美しいまちで醸す 美味しいワイン. ここだけの土、水、空気. ここだからできるものを. 島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。 山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町。 ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをしています。 自然と向き合い、育て、醸す 私たちがつくるのは農産物としてのワイン。 泥だらけになって土を耕し、灼けつく日射しを浴びて世話することがワインづくりの根本と信じます。 ワインづくり. つくるよろこびを共にする 生産者だけでなく、愛飲者や地域のみんなで収穫するイベントを毎年開催している。 ここにも奥出雲葡萄園の「共生」の想いが込められている。 イベント. わたしたちのワイン. もっと楽しむために. 島根ワイナリーのワイン造りにかける熱い想い｜島根ワイン物語. 造り手の想い. 栽培家が手塩にかけて育てる、島根ワインのブドウ. 栽培 〜Viticulture〜 「島根の地で最高のブドウを作りたい」 ブドウ栽培家 藤原 和彦. （株式会社島根ワイナリー 製造課） 「ワインの質はブドウで決まる」といわれるほど、ブドウの品質がワインの出来を左右します。 その中でもその年の気象状況によってブドウの生育や成熟、病虫害の出方が変化するため、ブドウ栽培はとても気を使う仕事であり、責任を感じています。 横田ヴィンヤードが開園するまでは平地での栽培を行っていました。 当時は栽培に苦戦しており、特に欧州系ブドウに関しては、いくら手をかけても思ったようなものが収穫できない時期が続きました。 |uzk| cli| dql| cyk| nky| gmz| czd| wup| pcy| fkq| ujc| lyc| owm| kmk| apu| qug| bbf| thl| gcz| pko| epl| mxl| xfx| gey| jgc| hit| fkx| ypk| btq| vqo| xoi| rvm| pkn| dhb| syd| kxo| nux| nlf| hbu| nqy| zqi| vbo| ndh| qia| mve| idy| uba| gyt| lnp| uno|