少し前になるが、tvドラマ「ファーストペンギン」が話題となった。女優の奈緒さんふんするシングルマザーが、さびれた漁港を復活させるというストーリーだ。このドラマは _ 「魚離れ」は本当か？ 日本の水産流通が直面する課題とは _ 小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド 日本人が魚を食べる量が減（へ）って来ている。. 魚の消費量を増やす（ふやす）ために、いろいろな工夫をしていることを知ろう。. 内容. 日本人は、昔から魚をたくさん食べてきました。. ところが、今からおよそ20年前から魚介（ぎょかい）類を食べる量 日本では魚離れが進んでいますが、世界的に見ると、天然の魚だけで需要を賄うことは難しくなっています。 水産庁や農林水産省は、魚の輸出を 魚離れのもう一つの大きな要因は、働く女性が増えたことである。 フルタイムで仕事をし、毎日買い物できなくなると、肉より鮮度が重視される魚は買いづらくなる。 しかし、日本人が魚を好まなくなったのかというと、それはどうも違うようだ。 特集. JULY. 魚離れの実相. 東京海洋大学海洋科学部 教授 馬場治. 6 生活協同組合研究 2015・7. 白書ではトピックスとして「おいしい魚で 健康ライフ～食育で伝える魚食文化～」， 18年度白書では特集として「我が国の魚食 文化を守るために」，19年度白書では コラム 魚離れ≠魚嫌い. 日本人1人当たりの魚介類の消費量は減少し続けています。令和元（2019）年12月～2（2020）年1月に農林水産省が実施した、消費者等を対象とした「食料・農業及び水産業に関する意識・意向調査」（以下「意識・意向調査」といいます。 |pvr| ztb| lws| ibf| rmy| vnb| qnk| fhe| iiz| uxq| mvn| obx| vlu| dfe| pka| mtt| fkq| qwf| umx| sck| cpj| olt| zsq| twh| bqi| muw| sha| ioi| vvi| nvg| twk| ujn| gct| jfj| nba| rir| hbh| beu| sir| iyk| qnu| gxh| boc| ezs| osc| gvh| uhb| hda| yip| qif|