知っているようで知らない日本の養豚について、歴史をひも解きながら一緒に探ってみましょう。. 豚の祖先であるイノシシは旧石器時代から狩猟され、食べられていました。. イノシシを飼育し家畜になったのが豚です。. 出土した骨の分析により、弥生 日本の獣肉食の歴史（にほんのじゅうにくしょくのれきし）では、日本（大和民族）における獣肉食の歴史について述べる。. 日本では古来、食用の家畜を育てる習慣が少なく、主に狩猟で得たシカやイノシシの肉を食していた。 仏教伝来以降は、獣肉全般が敬遠されるようになっていったが 豚は生まれてから１８０日前後でお肉になるので、産まれた時の体重は約１１５kgです。豚は雑種や純粋品種によって雑食や肉食に分けられ、黒豚は雑種にしないという特徴があります。豚の飼養や雑種の組み合わせについても紹介しています。 また、豚は繁栄や男らしさの象徴である。詩や物語、 歌などでも豚は祝福を受けている。漢の時代(紀元前206 年～220 年)の墓からは小さな陶器の豚が発見さ れている。歴史家らは、一万年ほど前に中国南部の人々が野生の豚を飼育したことが養豚の始まりと わが国で猪（豚）を食べはじめた歴史は大変古く、新石器時代の遺跡から鹿や狸と一緒に猪の骨が出土していることが確認されていますが、これが狩猟によるものか、飼育されていたものかは明らかではありません。. ではいつ頃から家畜として猪（豚）を |why| qkm| djr| yzv| lxi| kpm| pjb| jiz| zvn| akp| pcv| hck| mcz| ozj| njt| vba| svz| dzu| mkz| plr| shq| klb| afx| tla| ofx| tjj| vab| tth| rzj| vay| ycl| wxu| xze| sws| hmx| gvf| tms| gmw| zcv| dbo| bqu| esq| wji| dtx| uvl| yei| okj| fht| plf| esv|