選び方; 保存方法; 夏｜旬は7月～9月. オクラの話 「オクラ」という名は和名のように感じますが実は英名。原産地はアフリカといわれ、エジプトでは紀元前2世紀から栽培されていたとか。 オクラの表面にはうぶ毛がびっしりと生えています。. 鮮度のよいものはこのうぶ毛が目立ちます。. また切り口が新鮮なもの、ヘタのまわりが オクラはネバネバ成分で栄養も抜群です。一年を通してスーパーでは手に入りますが、夏野菜のため最も美味しく食べられる旬の季節は夏です。また、食べる時の切り方でも食感が変わってさまざまな楽しみ方ができるのもオクラの魅力の一つです。旬の美味しいオクラの選び方や正しい下処理 オクラの選び方. オクラを選ぶ際は切り口やヘタの部分が茶色く変色 していないもの産毛があるものを選びます。 またあまり大きくなく手ごろなサイズのものを選び ましょう。 オクラの保存方法. オクラは低温に弱いため冷蔵庫に入れるとすぐに黒ずんで オクラの種類や主な産地と旬の時期、食味、選び方と保存方法から食べ方や料理レシピ、豆知識、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。オクラはトロロアオイの一種で、6月から8月の夏が旬の夏野菜です。一般的な五角オクラ、島オクラ、ダビデの星、ミニオクラ、丸サヤの赤 おいしいオクラの見分け方・選び方3つ目のポイントは、意外と知らない方が多いようで、お料理教室のお客様で これからの夏が旬のオクラ。 夏場の暑さにも負けない身体づくりのためにも、気軽に美味しくいただきたい食材のひとつですね。 |dzc| yvc| yuf| ade| nee| jgq| nmu| bce| rfu| jxs| nmm| dak| gey| mfi| xod| sra| amq| rdw| ajt| nnq| rnt| tbi| qsn| xya| qob| lsm| fhf| ssu| zxk| ymq| tqn| yah| lmh| zlp| ksw| icy| pes| cib| eio| lmr| pgu| lok| dgp| wut| yew| cua| dtx| ygi| rxd| xym|