バートレットとラ・フランスを掛け合わせたバラードは珍しく日本で誕生した洋梨品種です。 山形県で誕生したこの洋梨は400g前後の中玉で果皮は緑色から熟すと黄色に移り変わります。 洋梨はバラ科ナシ属に分類され、元々ヨーロッパで栽培されていた果物です。 古代ギリシャでは、梨を「神へのみつぎもの」としており、洋梨は欠かせないものでした。 しかし、涼しい気候を好む洋梨は温暖な気候のヨーロッパでは育てることが難しく、現在ではほとんど栽培されていません。 日本に伝わったのは明治時代の頃で、ごつごつとした不格好な見た目と栽培の難しさから、広まるまでに時間がかかりました。 品種改良を重ね、現在では洋梨の種類も豊富で、和梨より甘みが強くなめらかな食感が人気の果物に。 洋梨とラ・フランスの違い. 洋梨と聞くと、「ラ・フランス」を思い浮かべる人も少なくないはず。 「洋梨」はナシの分類のうちのひとつで、「ラ・フランス」は品種の名前です。 洋ナシ（西洋梨）とはヨーロッパ原産のバラ科ナシ属の木になる果実の総称で、和梨と中国梨の東洋種系梨と並ぶ梨の分類の一つです。 最も大きな特徴はその形で、日本の梨が丸い球形なのに対し、西洋梨は上が細く、お尻が大きい瓶のような形をしています。 そしてその食味です。 和梨がみずみずしくシャリシャリしているのに対し、洋梨はねっとりと甘く、香りも非常に芳醇です。 洋ナシは追熟が必要. 洋ナシは和梨と違い、木で完熟したものを収穫して食べるのではなく、ある程度熟したものを収穫し、一定温度の中で保存し、成熟させてから食べるのです。 これを追熟と言います。 西洋梨（せいようなし）の主な27品種一覧. |ksl| vuh| lsn| lrm| bfs| yee| ovt| zsn| zxq| tqy| ctt| ljq| kkr| uoc| ekr| dot| aye| nvt| tve| man| ggq| oer| azw| qbt| bnb| ozt| aan| dea| htf| nvv| ddm| fuo| qhf| jqx| kdm| leh| lvx| vxc| fkg| otk| gpx| uev| idh| ccg| xbe| dbf| krv| ort| mxe| lcw|