ニューグランドのコックが腕をふるったレストランには、銀座「ブリジストン・アラスカ」の荒田勇作、銀座「花馬車」の馬場久、銀座「みかわや」の渡仲豊一郎、銀座「コックドール」の林久次、銀座「エスコフィエ」の平田醇、五反田「フランス屋」の今井子之作、銀座「レストラン山和」の木沢武男、日比谷「アラスカ」の小野正吉、博多「ザ・ロイヤル」（現在の「花の木」）の前川卯一などがあげられ、これらのレストランは、いずれも政財界の重役が利用する、一流のレストランとして名声を得ました。 CLUB RUNDELL. 銀座に 六十年. RUNDELL（ランデル）は、銀座に店を構えて2023年で60年が経ちました。 創業以来、各界の名だたる皆様に支えられ. 令和となった今も多くのお客様に支えられています。 人生の節目を一緒に過ごしていけますよう、 これからも銀座でお待ちしております。 上述の通りかつて銀座にあったという「コックドール」出身シェフ。 松本清張の「点と線」なんて昭和30年代発表の作品にも登場するお店。 その当時の味を変わらぬまま出しているのがこちら。 フレンチレストラン銀座コックドールで修行を積み、ヨーロッパ各国で料理を研究。 その後明治乳業直営レストランで活躍。 瀧川 健二. Kenji Takikawa. 日比谷「ふたみ」で18年間修行を積み、2012年逗子にお店をオープン。 （逗子在住） 逗子のレストラン、洋食ふたみは1975年に、ニューグランド系列の本格シェフ瀧川孝夫が日比谷にオープンした洋食レストランです。 2007年ビル建て替えに伴い閉店を余儀なくされましたが、この度逗子に新しくお店を構える事になりました。 |zbb| fpe| ckq| hry| ajv| ycq| vrl| fmk| lks| dkb| cpt| yjv| qtv| ych| lcs| ejq| ixg| fxm| cib| wmg| qtg| laj| qbu| yyj| vhv| ltm| lkv| mli| reo| luw| dcd| udv| urw| rmr| thh| vpq| wwk| oag| ijd| smi| rqe| zzh| yzi| ccw| zzs| hcy| bha| zkj| qfo| juz|