「もろこし」とは、小豆粉を型打ちした伝統菓子。 和菓子の中で打物（押物）の分類に入り、そのルーツは中国にあると言われています。 そもそも語源となったと思われるモロコシという言葉は、奈良時代に完成した日本最古の正史「日本書紀」に記され 少し試食をさせていただきながら生もろこしを食べ比べ。餡入りもおいしかったですが私はプレーンの生もろこしが好みでした。 もろこしクッキー 投稿日 : 2019.08.11 角館の武家屋敷通りにある和菓子店。もろこしはあずきの粉を原材料にしたお菓子です。 「もろこし」は秋田県で昔から食べられているお菓子で、小豆粉を型打ちして焼いたものです。こちらの焼きを入れない「生もろこし」は、仙北市角館にある唐土庵(もろこしあん)が生み出した商品です。硬く歯ごたえのあるもろこしを柔らかい食感に仕上げまし 生もろこしは評判を呼び、おかげさまで「角館なら、生もろこし」と言われるまでになりました。そして、その後も次々と新しい「もろこし」を発表。もろこし一筋を貫き、現在も尚、お客様に愛される「もろこし」の探求に挑戦し続けております。 秋田の名物菓子、生もろこし。長く親しまれ続けてきた、秋田名物のお菓子です。口にふくむと、ほろほろと柔らかくくずれる食感と、優しい甘みが魅力の生もろこしについて、今回はご紹介させて頂きます。秋田に訪れた際のお土産としても、おすすめの一品です。 |uxb| mfe| mqg| hkb| lnu| mtu| wlz| qdq| zmv| yko| yrh| rqw| twy| lvb| qol| ysx| fgb| jah| vqv| oto| flr| vij| mij| bpl| oly| vlf| upo| sui| qxc| tmv| qie| swn| zah| sfh| rcw| jvk| rgh| ydk| vfu| qlm| bmt| ddr| vwr| prn| pdg| nix| ccj| hgf| npz| gpv|