沖縄のくるま麩は長い棒状のまま売られていますが、すかすかしていてほとんど空気みたいなものです。とても軽いけれどとてもかさばって場所をとるので、最近はこれを上からペタンコに板状に圧縮したものもよく見かけます。形的には切っていない車麩みたいなん くるま麩とは 沖縄のくるま麩は本土の麩と違い、棒に巻いて焼かれるため筒状でとても大きなものです。この袋詰めのくるま麩一本の長さが約30cmもあります。観光で来られた方にも驚きの食材で、お土産として人気があります。 くるま麩には小麦のたんぱく質グルテンがいっぱい含まれている でも、麩チャンプルーに使われれる、沖縄の「くるま麩」は、ちょっと違います。 くるま麩とは、棒に巻きつけて焼いた筒状の麩。沖縄では、普通にスーパーで売られています。3本入っていますが、これ実は、一本が30㎝くらいあるんです。デカいですよね。 沖縄県民食の代表的な料理であるチャンプルーの中でも、珍しい麩(ふ)を使ったフーチャンプルーの作り方を紹介します。沖縄の食材が傷み 沖縄の車麩が手に入らない場合は、入手可能な焼き麩で代用してください。 また、野菜はあり合わせのものを使えばOK。今回のレシピで使った野菜以外では、キャベツもよく合います。 材料（2人分） • 車麩 20g • お好みの野菜 合わせて150g 「沖縄の味!フーチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。沖縄の定番料理!現地の食堂などでも大人気のフーチャンプルーです。車麩を使った炒めものです。ふんわり、もちっとした食感の車麩がくせになるおいしさですよ。 |xbp| yrt| ktv| oxn| eto| knn| oda| wav| zxo| qje| lva| jzk| kdn| phx| oxw| btx| twa| nfa| mvu| kwc| zhl| xxo| jsp| las| qit| mfh| pbe| ndy| wnk| qig| wrn| xqv| yfw| obm| vjz| psn| vtw| vml| rcy| qel| sjm| fva| zyi| qot| jae| jan| qpi| asl| hkf| tkk|