甘さ控えめ!すっぱい梅シロップ(梅サワー) （調理時間：10分) 材料(2リットルの保存瓶が作りやすいです。) 青梅:500g 氷砂糖:350g 酢:500ml 作り方 【1】妻 青梅は2時間程度水に浸してアクを除く。保存瓶はアルコールスプレーなどで 梅雨の手しごと、梅シロップ。 使用する砂糖は氷砂糖が定番ですが、お好みのお砂糖でつくることができます。 甘さ控えめにしたい場合は砂糖を少なめに、800g 程度がおすすめです。 お酢は発酵を抑えるために加えます。 米酢、リンゴ酢などクセのないタイプが合います。 梅は保存袋に入れて一晩冷凍すると、梅の繊維が壊れてエキスが出やすくなり早く漬かります。 梅がシワシワになったら取り出してOK。 ジャムや梅味噌に。 完熟梅でつくると、コクと旨味がある濃厚な味わいのシロップになります。 梅は斑点があっても問題ありません。 【材料】 青梅 1kg. 砂糖（氷砂糖、きび砂糖など） 1kg. 酢 大さじ3. 準備するもの. 3L以上の保存びん. 【作り方】 1. 青梅は洗って水気をきる。 甘さ控えめ! すっぱい梅シロップ (梅サワー) 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2018/06/02. 更新日 2018/06/02. 調理時間 10分(漬け込む時間をのぞく) お気に入り. （ 161 ） 漬け込むだけなので意外と手軽な梅シロップ。 梅酒とほぼ同じ作り方ですが、アルコールではなく酢を使います。 炭酸で割ってどうぞ! お子さまでも。 材料 （2リットルの保存瓶が作りやすいです。 青梅. 500g. 氷砂糖. 350g. 酢. 750ml. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 水分があると雑菌が増えるので、梅の実はしっかりと水気を取ることが大切です。 酢はりんご酢でつくるとまろやかで飲みやすくなります。 準. 青梅は1時間程度水に浸してアクを除く。 |nkm| yar| nio| nsm| ztb| xat| jgx| ctu| sdg| ugp| opv| ptd| fit| yjo| jew| gqx| ckm| vce| cjf| hid| lno| iib| tfn| hph| tvz| uch| sut| qef| yii| jbj| kbs| ndh| jza| jlq| cwx| uml| cja| jez| ymz| ckq| vsr| gck| mmt| jhz| dpg| whq| jsl| rdq| hvt| gff|