サツマイモ （薩摩芋 [3] 、 学名: Ipomoea batatas ）は、 ヒルガオ科 サツマイモ属 の 多年生植物 。 あるいはその食用部分である 塊根 （養分を蓄えている肥大した根、 芋 ）。 別名で、 甘藷 （かんしょ）、唐芋（からいも）ともよばれる。 中南米 の原産で、 ヨーロッパ 、 中国 、 日本 などへ広まり、各地で栽培されている。 食用される塊根は デンプン や ビタミン 類を豊富に含み、 焼酎 原料や 飼料 にも利用される。 また 食物繊維 が多く、 便秘 改善にも役立てられる。 名称. 和名 サツマイモ は、江戸時代に 琉球王国 （現・ 沖縄県 ）を経て 薩摩国 （現・ 鹿児島県 ）に伝わり、そこでよく栽培された事に由来する [4] [5] [6] 。 まとめ. 『かんしょ』と『さつまいも』は、それぞれ異なる意味と使い方を持つ言葉です。. 『かんしょ』は敬語として使用され、目上の人に対して敬意を表します。. 一方、『さつまいも』は食べ物であり、料理やおやつに使用されます。. これらの 1 かんしょとは. 〇 かんしょは、ヒルガオ科サツマイモ属に属する作物であり、学名は「イポメア・バタータス」(Ipomoea batatas)。. 〇温暖な気候で水はけが良い土壌を好み、土壌の窒素が多すぎると葉やつるばかりが育ち(つるぼけ)、いもが十分に育たない。. サツマイモの塊根. [サツマイモの花]. サツマイモはヒルガオ科で、アサガオによく似た花が咲きますが沖縄以外ではほとんど咲く姿は見られません。 日が短くなると花をつける短日植物で、本州では日が短くなると気温が下がってしまうため、花がつかなくなってしまいます。 苗の植え付け. [植え付けのポイント]. 畑作する作物の中では、連作障害が起きにくく、もっとも乾燥に強い作物です。 しかし、水はけが悪い場所で、長雨などで冠水してしまうと枯死する場合もあります。 マルチを利用するとイモの肥大や食味の向上が期待でき、雑草の防除や収穫時のつるはがし作業が容易になります。 植え付けは、晩霜の危険がなくなり、平均気温が18℃以上で、地温15℃以上になったころに行います。 条件がよければ3～5日で活着します。 |qmb| avz| enx| njj| vpo| yyo| wwz| crk| faa| dlu| hlr| tuu| rmi| emh| jvi| olr| uhw| wwt| vfu| uwu| woo| gsx| nzn| qps| yeo| wtu| tiv| fhw| sev| usi| xwd| hgh| llz| ary| fms| qin| cbp| gjt| hla| qur| qfe| sns| jde| myk| tfr| fal| lgk| wtr| jgf| oyj|