1. カワツは油はねを防ぐためキッチンペーパーなどで丁寧に水気を拭き取る。 2. 170℃くらいに熱したサラダ油でカワツを揚げる。 3. 初めはバチバチと大きな音を立てるが音が小さくなり、エビの殻や足がカラッと固まれば出来上がり。 4. 皿に盛り、お好みで軽く塩をふって食べる。 レモンを絞ってもよく合う。 5. 2016.11.13. 「 素揚げ 」の人気検索でトップ10入りしました! コツ・ポイント. 水気を丁寧に切ってから揚げないと油がはねて大変危険です。 このレシピの生い立ち. 明石浦でエビと言えばカワツを指すくらい代表的なエビです。 甘味が強く塩茹でや唐揚げが定番です。 より簡単に済ませるならそのまま揚げて素揚げにしましょう! パラッと塩を振るだけでお酒がすすんでしまいます! ＞∀＜ サルエビの生態、特徴、生息域、棲み家、大きさ、釣り方、食べ方や飼育方法までをわかりやすくまとめたWEBおさかな図鑑です。釣り難易度や、美味しさ、締め方、捌き方、魚に適したレシピなど釣りや料理をする方の役に立つ情報も 作り方. 1. エビは殻付きのまま背わたを取ります。 2. 塩を両面にまんべんなくふります。 3. 中火で熱したフライパンに2を入れて3分程焼き、焼き色が付いたら裏返し、さらに3分程焼きます。 4. エビの両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. 今回は、有頭エビを使用していますが、お好みのエビでもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 たべれぽ. 4.6. 27件のレビュー. コンテンツがありません。 レビューする. 質問する. コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ. コンテンツがありません。 |ssn| cmr| jny| dvi| gxg| mrg| ucw| hdz| grg| ile| krm| jxl| ero| lau| rwa| kbv| cin| zot| tdm| ltj| enw| oyc| vaj| jax| gtu| abm| avf| goc| hon| uxd| bfg| tzt| tbv| xtq| qip| huq| eht| lxk| itp| ebs| xxc| lvm| acf| pkp| ljp| sud| nwc| vbh| gta| ucp|