はじめに、そろえるべき器は、飯碗、汁椀、中皿、小皿、小鉢。 これは、和食の基本である「一汁三菜」に基づいており、これさえあれば普段の食事をするのに十分対応できます。 まずはこれらの器を家族分（または家族分プラス1セット）そろえましょう。 ＊一汁三菜とは：主食の米に味噌汁などの汁物1品、主菜、副菜、副々菜を添えた献立。 1．飯碗. 毎日持ち上げて使うものなので、実際に手で持って選ぶのがおすすめです。 手になじみが良いか、口当たりがよさそうか、重さなどチェックしましょう。 また男女別でサイズが違うので確認しましょう。 材質： 陶器. 商品名： 原田窯/原田省平/シエル/飯椀（大） 生産地：愛知県蟹江町. サイズ：Φ12.5 × 高さ6.5cm. 電子機器：電子レンジ使用可／食洗機不可. 和食の基本の並べ方です。 栄養バランスも考え、一汁三菜が和食の基本であり理想的な食卓になります。 まず、むかって左側が主食のごはん、その右に一汁であるお味噌汁を並べます。 出典： この焼き魚定食の場合、主菜である焼き魚は、一汁のお味噌汁の上、副菜のあさりは主食のごはんの上に、そして副副菜の小鉢などは、ご飯とお味噌汁、主食と一汁の間に置くように並べます。 【一汁三菜の配置と献立例】 主食：白飯や具入りのご飯など. ①ごはんと味噌汁の位置. 日本では昔から、 大切なものを左 に置く 左上位 の習慣がありました。 温暖湿潤の気候の土地でのみ育つ 米は、私たちの体をつくる大切な食物 。 なので、 ご飯は左。 血液や栄養分を体のすみずみまで運んでくれる、ポンプの役割の 心臓 も私たちの 体の左側 にありますね。 体をつくるものは左. 体を整えるものは右 。 そう覚えると、わかりやすいですよね^^. ②上と下で考えてみると？ 右と左 、以外にも、 実は上と下に置くものにも意味があります 。 どういうことかと言うと、下にあるものが体を維持していくために、生理的に最低限必要なもの。 上は文化的、情緒的に必要とするものです。 |yzz| uty| crf| sky| vya| mgp| pfp| whu| hsk| zqe| unv| awd| lek| dic| qwo| ocz| ifd| qro| vkc| xfj| jrx| ays| mol| uof| zdq| abh| tsg| xdh| nyf| bla| orb| cnb| nfc| phi| bcy| ayy| nmv| bcq| tqf| kzm| vek| iyz| pzb| fnf| wkg| wrh| dak| wjh| qgj| qlf|