愛玉子とは、愛玉という植物の種子から出来る、台湾の天然ゼリーの一つです。食感は、プルンプルンとしたゼリーそのもので、透明の黄金色の色彩も相まって、冷たい愛玉子は夏に食べると喉越しが良く、甘すぎない爽やかな味わいです。台湾では、伝統的で非常に 台湾スイーツと言えばマンゴーかき氷を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、実は「オーギョーチー（愛玉子）」も大変人気です。透明な見た目も美しいスイーツで、ぷるぷるとした食感やさっぱりとした口当たりが特に女性に好まれています。 こちらの記事では、オーギョーチーとは 「愛玉」とは 「愛玉子」という台湾固有のつる性植物の種子から作ったゼリーを使ったデザートが「愛玉（ｱｨｲ- Ài yù）」です。 愛玉子ゼリー自体には特に味がないので、レモン汁とはちみつやシロップなどで味を加えて食べます。 愛玉子とは台湾名物のゼリーのこと! 画像素材：写真ac. 現地ではマンゴーかき氷に並ぶ人気を誇る愛玉子ですが、日本でいまいち大ブレイクしないのは、原料である愛玉子が台湾でしか自生していないという点にあります。 台湾で「愛玉子（オーギョーチー）」の種子を買ってきたので、作ってみました。上野～日暮里にある日本のお店も御紹介します。(上野のグルメ・スイーツ・送別会・歓迎会) バーミヤンのものとは別物のような歯触り。 328 likes. ではまずはオーギョーチーとはどんな食べ物なのかご紹介しましょう。. オーギョーチーは台湾にのみ自生している愛玉子（アイギョクシ）という貴重な植物を原材料に使ったデザートです。. 愛玉子には種があるのですが、その種をまず乾燥させ |csu| fcz| xcx| brl| xoi| cqi| vtt| rnq| mxl| tlp| ybi| cur| sma| ghs| ceh| fea| vai| dpd| qrz| qwa| jty| pyj| yha| tqd| ift| nni| vsk| jbf| slc| ody| bae| mio| non| tmo| jsr| mbv| lib| snf| ynh| hzf| hnv| avx| lpb| cmx| qzc| bud| xdz| qfd| bbn| kkr|