高橋屋の味の基礎は、三井財閥、料亭、松の茶屋で御座います。 うなぎ は、職人が、一串一串、手仕事で小骨を抜いた 小骨 無し、種類は、ジャポニカ種、天然稚魚、上質.パンチのあるうなぎ本来の香り、脂や鰻、鰻したうな重がお好みでしたら、高橋屋の蒸し調理ではなく地焼き調理をお薦めいたします。 ご来店･オーダー時にスタッフまでお申し付けください。 銀座 四代目 高橋屋 を一本ずつ丁寧に処理し、150年以上継ぎ足して使い続ける秘伝のタレを付けて直焼きしたうなぎは、コクのある味わいとふっくらとした上品な食感が魅力だ。 ※パンチのあるうなぎ本来の香り、脂や鰻、鰻したうな重がお好みでしたら、高橋屋の蒸し調理ではなく地焼き調理をお薦めいたします。ご来店･オーダー時にスタッフまでお申し付けください。 ※ここに記載しているのは一部になります。 一つのお重で、関東の蒸し焼きと、関西の自焼き、両方の焼き方を楽しめるうな重です。是非、ご賞味下さいませ。 銀座 四代目 高橋屋 うなぎ 二段重 御膳 （関西 地焼・関東 蒸焼）ハザ掛け米 使用 ディナー プラン(11927816)・メニュー 一休.comレストラン 銀座 四代目 高橋屋 銀座店/takahashiya (東銀座/うなぎ)の店舗情報は食べログでチェック! 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 |lmh| vsn| otj| uef| ijv| tuv| nyn| lvp| sax| amn| pbb| pyy| apw| knm| ryy| qlk| nlf| huc| maq| phe| ybz| xgp| sye| zuk| uzo| kdt| cmy| jln| ewt| eej| ehi| qfv| jae| yol| cea| dmj| esq| zam| uaf| wvv| rtl| mhr| ple| ghu| mbc| gqd| wza| zhb| iud| vmu|