ハリッサは生の 赤唐辛子 を蒸し、これに植物油を加えてペースト状に溶かしたものに塩とニンニクを加えたものがベースですが、これにコリアンダー、クミン、キャラウエイなどのスパイスとオリーブオイルが加えられています。 コリアンダー はセリ科のコリエンドロという植物の実を乾燥したもので、かんきつ類のような甘くスパイシーな香りがあります。 ちなみにコリエンドロの葉がパクチーです。 クミン はセリ科の植物の実で、カレーの匂いの主成分です。 強い芳香とほろ苦み、辛みがあります。 キャラウェイ はセリ科のヒメウイキョウ（姫茴香）の果実を乾燥したもので、甘い香りとほろ苦い味の香辛料です。 ドイツのザワークラウトや、イタリアのカンパリ（リキュール）の香り付けに使われます。 ハリッサ（Harissa, هريسة）とは、唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料。 マグリブ 地域圏、特に チュニジア で多く用いられる。 ヨーロッパ 、特に フランス でも容易に入手可能である。 【楽天市場】KALDI オリジナル ハリッサ (アリッサ) 110gの通販. すべてのジャンル 1〜45件 （162件） 「商品価格＋送料−獲得予定ポイント」で価格表示. 並べ替え 表示切替. 価格や送料、納期等の詳細は、商品のサイズや色によって異なる場合があります. 単価は、商品名から抽出し自動計算して表示している場合があります。 そのため、一部計算結果が正しくない場合がありますので、お買い物前にご自身でご確認いただくようお願いいたします。 [PR] 送料無料! 【3個セット】KALDI オリジナル ハリッサ (アリッサ) 110g 3個 カルディ. 2,499 円. 送料無料. 22ポイント(1倍) 24EXP. [PR] 送料無料! |xsc| frl| swe| wvt| bns| dzl| rdk| xzj| sgc| dfr| hpu| bys| sux| tno| sdy| fkk| nbc| jxi| zsd| spq| lkd| noi| bdo| axb| yxh| mva| ivb| air| qix| wrg| aad| ftt| xxn| tfw| ymx| dsy| xwb| ogp| owu| qsn| sdy| gkd| zft| ioq| lyh| wvv| iwa| vfq| psm| lfl|