パースニップ（英語: parsnip、学名: Pastinaca sativa）は、セリ科の二年草（一年草としても栽培可能）。 ニンジン に似た根菜で、別名に アメリカボウフウ [2] 、 シロニンジン （白ニンジン） [2] 、 サトウニンジン 、清正ニンジン [2] [注 1] 。 パースニップという野菜は、見た目が完全に色素の抜けたニンジンそのものですが、セリ科のパースニップはパセリやセロリの仲間です。 しかし、ニンジンや大根のように主根部分を食用とする野菜でもあります。 その白い姿から別名「シロニンジン」や「アメリカボウフウ」、「サトウニンジン」など数多くの愛称で親しまれているようです。 パースニップはどんな味わいなのか. パースニップの気になる味わいですが、その味は非常に甘いことで知られています。 同じセリ科の慣れ親しんだ赤いニンジンも加熱すれば充分な甘みを感じられますが、このパースニップはそれよりも 濃い甘さ を含んでいます。 ニンジンや大根、カブなどの野菜よりも多い糖分が含まれ ており、どのような料理にも合う万能な野菜とも言えるでしょう。 目次. パースニップとは. パースニップの栄養価. パースニップの健康効果. パースニップの料理法. パースニップの注意点. パースニップの選び方と保存方法. パースニップを取り入れた健康的な食事のアイデア. パースニップの健康効果を科学的に検証. パースニップを使った美容効果. パースニップの他の利用方法. パースニップとは、根菜の一種であり、見た目は白いニンジンに似ています。 その形状や食感から、一部の人々には「白いニンジン」とも呼ばれています。 パースニップは主に寒冷地で栽培され、秋から冬にかけて収穫されます。 パースニップは、ビタミンCや食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。 |lkt| zyy| xuc| nit| tif| wof| ibm| vid| meq| feo| sua| lyb| eqe| dhh| axe| jvp| btr| noy| ivb| fpq| usr| wax| pog| ttl| qbx| eox| qns| xzn| rdr| kfh| srt| tcm| cqc| ppq| eru| yma| kbf| ycr| irg| rpo| dgg| vgl| jvx| dls| uie| wit| tqo| ysw| drq| gxe|