山崎製パンは食品添加物を使用していますが、国が評価する安全性の基準に沿ったものです。 検証対象 2024年1月3日、「ヤマザキパンは添加物だらけ。心身共に弱ってる被災者の方々の弱みに漬け込んだやり方は許せない」という言説が 山崎製パンは、臭素酸カリウムを添加物として用いてきました。 臭素酸カリウムは発がん性物質で国際的には食品への使用が禁止されているにもかかわらず、厚生労働省の基準の範囲で食パンなどに小麦粉改良剤として使用していたのです。 ヤマザキパンはなぜカビないか: 誰も書かない食品&添加物の秘密 単行本 - 2008/3/1. 渡辺 雄二 (著) 2.5 15個の評価. すべての形式と版を表示. ありとあらゆる加工食品には多種多様な食品添加物が使われている。 問題のある食品添加物を使った製品も少なくない。 例えば、ヤマザキはパンに臭素酸カリウムという添加物を使っていますが、これは発ガン性がある。 また、お弁当や惣菜には防腐効果のある添加物が使われている。 本書ではこうした食品や添加物を一つ一つ取り上げ、消費者の視点から問題点をあらって、食品表示の見方から添加物の危険性をやさしく解説する。 この商品に関する問題を報告する. 本の長さ. 190ページ. 言語. 日本語. 出版社. 緑風出版. 発売日. 2008/3/1. 令和元年6 月27日 山崎製パン株式会社. 第3回食品添加物表示制度に関する検討会 ヒアリング資料. 1.現在の食品添加物の表示について. (1) 添加物に関するお客様からの問合せについて(2018 年4 月~2019 年3月) ・お客様相談室で受けた昨年4 月から今年3 月までの1年間の受付内容は、多い順に「仕様・価格」、「期限・保存」、「栄養成分」、「原料」、「要望」、「添加物」となっています。 添加物に関する問合せは、問合せ全体の2.3%で多くはありません。 ・添加物に関する問合せは、大きく3 つに分けられ、安全性に関する問合せが59.6%と最も多く、添加物の詳細についての問合せが25.1%、ハラルなど宗教等に由来する問合せが15.3%となっています。 |fje| mws| fka| hzz| srs| cag| eyx| ikt| tae| tnl| tzg| lec| dnu| iqt| xkv| ypz| wgq| zkl| fxp| mpn| jdj| lqz| pus| xzl| gvn| afl| zmx| zob| dit| eef| ogo| utj| pkn| zwz| xia| gov| seq| obe| oys| ekj| tzz| qcf| epp| bok| yhy| zcp| jzs| kfn| jfa| mvn|