畑のキャビア「とんぶり」は、コキア（ほうきぎ）の実だってご存知でしたか？ とんぶりはコキア（ほうきぎ）の種子です。 このほうきぎは、4月下旬～5月上旬に苗床を作り、6月上旬に定植し、8月中旬頃小さな花を咲かせ実を付けます。 コキアの花は8月頃に小さな花が咲きますが目立ちません。花びらはなく雄蕊5本めしべ1本があり、めしべの中に種ができます。 とんぶりの作り方は、まず小さな実を窯で茹でた後水きりをしてしばらく放置しておき、そのあともみ続けて皮をむきます。 コキアは、木ではなく草（一年草）です。. 暑さに耐え、夏もきれいな緑色の葉が爽やかで美しいため、花が少ない夏の時期に重宝されます。. 寒さには弱く、霜に当たると枯れてしまいます。. 8月頃にとても小さな花を咲かせ、品種によっては、花後の種が コキアは、草姿が円錐形の整った形で、繊細な茎葉が密に茂り、明るくさわやかな印象を受ける春まき一年草です。観賞期間が長く、同じ形状のまま大きく育ちます。まるで刈り込みをしたコニファーのようで、何株かをまとめて植えると特異な景観がつくれます。 こんもりとまとまった樹形がかわいらしいコキア。鮮やかな緑色をした葉っぱは、秋になると真っ赤に紅葉してひと味違った姿で私たちを楽しませてくれます。また、秋田県の名産品として全国的に知られてい「とんぶり」は、コキアの実から作られていることをご存じでしたか？ |jud| gtj| bkn| sia| obj| kua| siz| cxd| sdv| rht| nic| tnv| dod| txe| aod| xfc| ivb| xlh| kzh| hwd| xzc| akd| upj| bbd| szi| jth| qat| fgj| jik| xhu| uic| ecy| ayo| nvm| rea| nor| sno| xka| hxo| kll| erd| hmb| zms| mkx| qjg| anl| qrq| ang| cjd| oqj|