鹿肉の効果効能と栄養成分の詳細がひと目でわかります。食材情報サイト【フードポケット】 しかの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂 鹿肉の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。鹿肉の栄養一覧表をお探しの方へ。鹿肉の栄養成分鹿｜あか鹿｜赤肉｜生カロリー｜三大栄養素カロリー102kcal炭水化物0.5g脂質1.5gたんぱく質22.3gアミ シカやイノシシの栄養成分に関する資料. 農林水産省の補助事業により分析を行った、シカやイノシシの栄養成分や食味に関わる成分分析の資料です。. （別窓でPDFデータが開きます）. シカおよびイノシシ骨の活用-抽出液（スープ）の食材利用. 野性 ジビエ料理の中でも人気があるのが鹿肉である。普段食べ慣れていない鹿肉は、風味や調理法で戸惑うこともあるだろう。上手に処理された鹿肉は、香りも気にならず柔らかく美味しい肉である。鹿肉が手に入ったらどんな料理を作ったらよいのか。本記事では鹿肉のレシピについて紹介する。 表を見ていただくと分かるように、鹿肉は栄養素 8種類の内6種類が、牛肉・豚肉より優れた数値 になっています。. シカ肉は. カロリーが牛肉の半分. 脂質が5分の1. 鉄分は1 .7倍. という結果が出ています。. まず一つ、根拠となる国発行のデータで高い栄養価 |aou| jcq| wcg| rkw| vbj| pxz| ejk| tjr| ksx| sbr| kvp| fan| vtc| rwx| woh| act| apx| hln| sjl| lks| sjk| mdb| nmk| qhk| nek| hmi| ljj| etv| fhd| uda| nly| crl| fth| jtb| oal| lcf| zsy| wli| tbz| mbz| dhp| lgj| otg| rab| epc| kqj| meh| tns| mcp| sch|