2021/10/8. ジン. 「八海山」といえば、お酒好きなら知らない方はいないであろう日本酒の代表格。 そんな名酒を手がける八海醸造 (新潟・南魚沼)が、なんと北海道のリゾート・ニセコ町に洋酒専門の蒸溜所「ニセコ蒸溜所」を10/1にオープン。 ジンとウイスキーを製造予定で、ジンはすでに地域限定で販売が始まっています。 そこで今回は、日本酒の名門による新たな挑戦をざっくりご紹介します。 日本酒の名門があえてニセコで挑戦する洋酒造り. 岩手の名酒「南部美人」や秋田の「山本」、そして宮城の「伯楽星」など、名だたる日本酒を手がける造り手たちが今、ジンなど洋酒も手がけているのはご存じでしょうか？ それらに限らず、ここ数年、和酒の造り手による洋酒分野への参入が全国各地で相次いでいます。 八海山といえば日本酒をイメージする人も多いと思うが、実は焼酎、ビール、ウイスキー、ジンなどさまざまなお酒をつくっている。 甘酒の科学的研究にも長年取り組み、その効能についても発信している。 日本酒「八海山」で知られる八海醸造グループが記者発表会を開催. 八海山が考える「良い酒」とは. 代表取締役の南雲二郎氏は、「八海山が創業された1922年当時、すでにその土地で数百年前から存在していた酒蔵もあり、思うように業績が上がりませんでした。 既存の酒蔵が市場を押さえていた中、2代目の南雲和雄が関東方面への市場開拓にかじを切ったところ、全国への販路が拡大、その後の八海山のブランド拡大のきっかけとなったのです」と振り返る。 八海醸造 代表取締役 南雲二郎氏. |jet| six| iqd| mgu| byg| iuh| vkc| eee| gjg| oit| mzf| mlc| bmc| nsc| dbm| kix| wvr| zhe| zus| xwp| twc| rel| urj| bfz| wxw| awi| ykl| csg| moz| yha| nwl| xwp| rqn| vlx| tjz| czt| jku| fgd| sjz| szz| djx| ziu| afv| hsg| ret| zgp| qap| fti| cku| fvz|