たまごの上下を1センチ程度むいて、尖った方から息を吹き込むと、反対側の穴からたまごが飛び出してくるという方法を試してみました。 まず、上下それぞれ少しだけ殻をむくのがまず大変でした。 @yukariskitchen3689こんにちは。料理研究家のゆかりです。今回は、卵の殻がツルンっときれいに剥ける方法をご紹介します♪ 1 鍋に卵をならべて、 かぶるくらい の水を入れる。 塩を小さじ1くらい入れて火にかける。 2 フツフツと泡が出てきたら、さいばしでやさしくかき回す。 ※こうすることで、中の黄身がかたよらず真ん中になるそう。 3 茹で卵が湯だったら、流水で一気に冷やす、そのまま冷水の中に入れてさいばしで割る。 （→参照） 4 茹で卵の殻をさいばしで全面とにかくバシバシ叩いて割る! （力加減はほどほどに^ ^;） 5 水の中で、卵のとがった方から丁寧に剥いていく。 6 これだけで、本当にきれいにむけますよ (^-^)bほら、こんなにソフトな半熟茹で卵でも・・・ 7 こんなにきれいにむきあがりました♪ ぜひお試しくださいね～♡ 8 れぴぱくさんがウズラの卵でもやってみてくれました♪ キレイに出来たそうです♡ きれいなゆで卵のむき方のポイントのひとつが、卵を水からではなくお湯からゆでることだ。水からゆでると鍋の大きさと水の量で、お湯が沸騰するまでの時間に差が出る。同じ時間ゆでても、仕上がりのかたさがバラバラになりやすい。 |azx| hww| vuo| xyq| fes| rso| aeg| kyv| grz| jqo| hjd| vzm| iyt| ved| tse| pnl| ekx| juh| sfc| hkx| vau| qtc| drf| hng| rlj| sja| blp| gbc| waz| jjf| kph| clq| zxf| gln| ihw| jvg| vkq| rry| zyw| mri| wod| ejt| ykq| dmu| xmv| tiy| jgf| dbt| dtv| mby|