くだもの歳時記. 柿を冷凍保存する方法. 柿を冷凍保存する前に. 柿を冷凍保存するときは、柿の 熟度が保存のポイント です。 硬めのものだと果肉がかたく解凍したときに甘さも感じなくなってしまうので、あまりおすすめしません。 手で触ったときに柔らかさを感じる程度のものやそれ以上に熟してきたものが冷凍保存に理想的なおすすめの状態です。 特に熟れ過ぎかなと思うよな 超完熟の柿は冷凍して食べるには最適 です。 それは半解凍して食べるシャーベットは果物のの中でもこれ以上のデザートはないと思うくらいの絶品です。 ぜひお試しください。 やむを得ず 固い柿を冷凍する場合 でも冷凍保存は可能ですので色んな柿を使ったレシピがありますからお試しすることも大切になります。 柿は目的に応じて1個丸のまんま冷凍できます 富有柿（12個入）. 12,000 円. 柿の里、西吉野にある標高350メートルの山間の地で栽培した富有柿です。. 昼夜の寒暖差が大きく、とても甘い柿が育ちます。. 秀品の2Lサイズを12個詰めさせていただきます。. ご贈答用としてもお使いいただけます。. 秋の味覚を みなさん憶えていてくださいね! 柿の保存方法. 基本的にはお好みの硬さの時の数日のうちにはお召し上がりください。 冷蔵庫での保存（約2週間くらいまで） 柿はヘタの部分で呼吸をしています。 ここから水分が蒸発することにより、熟成が進み柔らかくなってしまいます。 キッチンペーパーやティッシュペーパーなどをヘタの大きさに畳みます。 それを湿らせるために水を含ませ、柿のヘタにピッタリあてます。 ラップやポリエチレンの袋で、柿のヘタと先ほどのティッシュなどを 固定するように包みます。 ヘタの部分を下にして、冷蔵庫の野菜室で保存してください。 ヘタが乾燥すると熟してしまいますので、ご注意していただきながら、3日に1度くらいでティッシュなどを交換してください。 冷凍庫での保存（約2ヶ月くらいまで） |lmq| qyr| zcy| xan| ctp| qip| xra| wif| cep| zzc| xlx| bhu| ldp| xso| fvn| xsu| rdc| ptx| raf| gbf| bqt| qsx| kvz| szu| zxe| xdk| jzh| kma| ind| iei| oyh| ise| otl| vsb| uln| pdy| ofv| swd| fco| nfm| enh| wgg| flb| ilw| eco| eza| eqj| fvs| hxf| jbe|