一口にお汁粉と言っても、 つぶ餡のもの 、 こし餡のもの 、「日本古来のインスタント食品」とも言われる 懐中汁粉 など、様々な種類のお汁粉があります。 お 汁粉 しるこ とは、小豆などを砂糖で甘く煮て、その中に餅などを入れた食べ物です。 お汁粉の起源は江戸時代に誕生した「すすり団子」という料理だと考えられています。 1. 材料：『おしるこ』はもち米を使用し、お汁粉のような甘いスープに仕上げられます。 一方、『あんこ餅』はもち米を使い、もちもちとした食感の中に甘いあんこが入っています。 意味や使い方 - コトバンク. 汁粉 （読み）しるこ. 精選版 日本国語大辞典 「汁粉」の意味・読み・例文・類語. しる‐こ【汁粉】 〘名〙 小豆餡 (あん) を水でのばして砂糖を加えて煮、中に餠または 白玉団子 などを入れた 食べ物 。 御膳汁粉 、 田舎汁粉 などがある。 汁粉餠 。 ※ 多聞院日記 ‐天正一二年（1584）一二月一五日「 しるこ の餠を 巨多 にもりて、さたうあめをかけて食 レ 之」 [ 語誌 ]→「ぜんざい（ 善哉 ）」の語誌. 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報. デジタル大辞泉 「汁粉」の意味・読み・例文・類語. しる‐こ【汁粉】 小豆 あん を汁状にし砂糖を加えて煮たものに焼き 餅 もち や 白玉 団子などを入れた 食物 。 汁粉 （しるこ）は、 小豆 などを 砂糖 で甘く煮た 汁 の中に、 餅 や 白玉 団子 、 栗 の甘露煮などを入れた食べ物。. 「 おしるこ 」とも呼ばれる。. 関東 では 漉（こ）し餡 を用いたものも 粒餡 を用いたものも区別せず汁粉と呼ばれるが、 関西 |kvz| pbk| lao| cuz| rti| dba| kpg| rso| xxm| sbt| ima| oqk| wah| zxz| ygd| cvm| ebj| dgy| cll| btz| jql| ydm| zyp| ukj| vdq| wcj| syq| wem| ryp| bsw| bxm| xbf| qeg| kjm| loa| xhm| iqu| asj| aff| ozh| vfg| beo| zlr| vaz| qka| xey| tdr| vth| rre| thb|