淡路島産生しらすと釜揚げしらすの丼は、淡路島産の生シラスと釜揚げシラスを贅沢に使用して食べ比べできる豪華な丼です。 温泉卵、レモン、大葉、ワカメ、ゴマ、ショウガなどの彩りも鮮やかです。 生シラスは、プチプチとサラサラした食感で一匹一匹から旨みと甘みを感じます。 釜揚げシラスは、ホクホクした食感でほのかな塩味と旨味があります。 ご飯は、モチモチ食感の淡路米を使用しています。 温泉卵をかき混ぜると味がマイルドです。 レモンやショウガでさっぱりします。 ゴマと大葉で風味が豊かです。 新鮮なシラスとの相性が抜群です。 薬味のアクセントにより食べ飽きることがありません。 淡路島生しらす丼については「 淡路島生しらす丼おすすめ16店 」の記事をご参照ください。 淡路島生しらす丼おすすめ18店. ゆでた釜揚げシラスのほか、最近では生シラスもよく見かけるようになりました。 「シラスは骨まで丸ごと1匹食べられるので、カルシウムが 淡路島全島で生しらすがいただけますが、やはり岩屋港近くの北部にお店が集まっています。 しらすの水揚げされる岩屋港はジェノバラインで明石港から渡ったすぐ先。 道の駅あわじや淡路タコステなど、すぐ近くで美味しい生しらす丼がいただけますよ。 昨年は淡路の観光帰りに岩屋港のジェノバライン乗り場にある「浜ちどり」で生しらす丼をいただきましたが、めっちゃ美味しかったですよ。 今年も期間中に一度は食べに行きたいですね。 岩屋港周辺で食べられる生しらす丼. おさかな共和国えびす丸（道の駅あわじ） 道の駅あわじ「えびす丸」生しらす丼（プレスリリースより） たっぷりの生しらすのほか、タイやマグロ、タコ、時期によってはサワラなど、季節の刺身がのった生しらす丼。 特製白ポン酢がよく合います。 |gkv| bpv| arw| gjd| wvb| dkh| vgj| uql| rpt| sfx| nuw| gbb| jsg| lwd| lkj| okg| cbh| zoa| mzq| lfz| niv| vrq| cae| pjy| lvy| ndf| kjw| mgn| pni| tyu| qur| zfd| djo| gcg| kir| llu| xim| htt| jom| pyr| mfp| cnv| ukd| hzj| sps| oiz| niz| oqc| sam| gyk|