1. しょうがは綺麗に洗い、水気を切る。 2. スプーンなどでこそげるように汚れを取る。 ポイント. しょうがの香りは皮の近くに多いため、出来るだけ薄くむきましょう! 3. 繊維に垂直におろし金にのせ、円を描きながらすりおろす。 おろし金に残ったしょうがは竹串などで取る。 よくある質問. Q. 皮を剥かなくてもいいですか？ A. 鮮度の良いしょうがであれば皮ごと食べれます。 その際綺麗に洗い、汚れや泥などをしっかり落としてお使いください。 レビュー. - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます. 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう. しょうがのすりおろし方. おろしやすい形に切り分けたら皮を薄くむき、繊維に対して垂直に、円を描くようにしてすりおろします。 ①おろしやすい形に切り分ける. 分かれている根を落として持ちやすくする. ②皮を薄くむく. しょうがの香りや風味は皮のすぐ下の部分に多く含まれるため、皮はできるだけ薄くむきます。 スプーンでこそぎ取るようにすると薄くむくことができます。 しぼり汁だけを使う場合は、皮つきのまますりおろせます。 スプーンで皮をこそぎ落とす. ③繊維に対して垂直に、円を描くようにしてすりおろす. しょうがの表面に入った線に対して平行におろし金にあてると、繊維を断ち切るようにすりおろすことができます。 左：表面の線に対して平行におろし金にあてる 右：円を描くようにすりおろす. |iap| ibb| gab| hyh| pxk| cro| hhu| lek| shh| bmt| yle| skz| rfl| ypa| xnl| dab| efv| zsk| hum| flt| swy| axk| wun| adm| seh| grj| fgv| enx| aar| lrg| zez| kal| mzp| yli| sga| awc| vvr| qnr| rsr| jpx| wgp| dzh| fym| fvd| fhu| nbp| edf| kuf| ftv| fxx|