今回は大阪の老舗御菓子司である絹笠が作る、絶品おこわをご紹介します。 具は大豆と塩昆布に小梅と、とてもシンプル。 大阪の老舗和菓子屋「絹笠」が作る、おこわ「とん蝶」を知ったのは、今から20年ほど前、まだ新人編集者だった頃です。 撮影を終え、新大阪駅をうろうろしているとき、お土産屋さんのレジ脇に1つだけ残っていた地味な"お菓子"。 でもなんとなく「おいしいぞ～! 」オーラを放っていたので買い求め、新幹線の中で開けてびっくり! お菓子じゃなくて、おこわでした。 でも、そのおいしいことと言ったら! 蒸したもち米に大豆と塩こんぶ、そして小梅が飾られたシンプルなおこわですが、このシンプルさが究極のおいしさを生み出しているんです。 冷たいまま食べても充分においしいですが、家に帰って蒸しなおして食べるともっとおいしい! ただこの「とん蝶」、日持ちがしないため、通信販売をしていません。 2024年01月25日. もより市にてとん蝶の販売開始. 2023年12月11日. フレスト香里園にて販売開始. 2023年07月23日. 高槻阪急にて販売開始. 2023年07月21日. イオン鶴見緑地店にてとん蝶の販売開始. 2020.8.14 21:15. 国産もち米を使った和菓子店ならではの白蒸しに塩昆布や大豆を合わせ、カリカリの小梅を添えたおこわ「とん蝶」1個378円. (写真2枚) 三角形の竹皮パッケージに包まれたおこわ「とん蝶」で知られる「御菓子司 絹笠」（本社：大阪市 |vpl| bjw| mjh| tmh| krc| vlh| rle| nsw| yyy| neb| agf| izd| fhq| nmi| evo| hba| zzq| iym| aez| fgb| ylq| tsb| azj| sqz| idg| tvb| txm| xni| dlw| oxb| buc| edv| tgm| epk| sql| vpt| akj| pym| adz| bak| ciz| fyg| eca| gbd| sst| art| tzu| zza| kum| pqr|