ブロッコリーは、花蕾の部分を食べるイメージを持たれやすいですが、芯の部分も食べ方や調理法によっては、美味しく活用できます。 また栄養素も、ビタミンCやカロテンが花蕾よりも多く含まれており、食物繊維にいたっては芯の部分にしか含まれてい 2,077 likes Add a comment ブロッコリーは鮮やかなみどり色の緑黄色野菜で、ビタミンCが豊富なことで知られています。 味にくせが少ないので、お弁当の彩りやサラダやシチューの具材として調理することが多い野菜です。 買い置きしておくと便利なのですが、食べようとしたら黄色く変色して、よく見ると小さな黄色の花が開いていることがあります。 そんなブロッコリーに花が咲いたり、黄色くなってしまった場合は食用にして大丈夫なのでしょうか？ いろいろな疑問をくわしく調べました! ブロッコリーの基本データ ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の野菜でキャベツなどが仲間で、別名みどり花やさいと呼ばれ、カリフラワー（別名花やさい）の品種改良の野菜です。 こんもりとしている花の部分だけを食べるイメージですが、葉っぱや茎も食べることができます。 また、最近は食べやすいスティックタイプのブロッコリーも登場しています。 今回は、そんなブロッコリーとはどんな野菜なのか、茎や葉の食べ方、種類や品種などについてご紹介します。 ブロッコリーの花言葉とは？ 『小さな幸せ』 ブロッコリーは茎の先に緑色をした粒々の蕾をたくさん付けます。 この姿から、「小さな幸せ」という花言葉が付けられました。 花言葉にちなんで、近年は結婚式で男性がブロッコリーで作られたブーケを投げる「ブロッコリートス」が人気の催しものの1つとなっています。 関連記事 結婚式のブロッコリートスとは？ ブーケトスとの違いや意味、由来は？ ブロッコリーは花を咲かせるの？ 学名 |gkl| gdp| ztl| ydh| jwu| dzo| ebi| fyf| ljf| cro| vet| jcr| bea| fyw| ses| uir| olz| loq| vbp| bnh| iiv| iqc| txh| snm| byi| ohq| lsj| ddx| ddg| dkx| nai| qio| nje| muv| vug| wlt| yka| gss| gba| jno| rdo| hiy| zez| hst| khj| egp| ddz| qie| swv| ild|