「戸隠そば祭り」では、前夜祭で行われるそば道具のお炊き上げに始まり、新そばを「戸隠神社」に供えて感謝の報告を行う神事、半ざるそばの食べ歩きなどが開催されます。 それぞれの内容を詳しく紹介していきましょう。 そば道具 お焚き上げ （10月31日） 秋の新そばが入荷した目印で各店舗に飾られる「そば玉」 「新そば献納祭」の前日には、不要になったそば作りの道具やざるを焚き上げる「お焚き上げ」が行われます。 お焚き上げされるものの中には、「そば玉」と呼ばれる新そばの入荷を知らせる目印も。 「そば玉」は、戸隠特産の根曲がり竹を使った竹細工で作られたもので、戸隠地域のそば店の風物詩です。 県内各地で新そば祭りを紹介します。 新そばまつり 2023年11月12日（日曜日）、11月19日（日曜日）、11月26日（日曜日） 西蒲区巻地区産そば粉を使って皆さまにご賞味いただきます。 そばつゆもこだわりの手作りです。 本年度は新潟県在住・在勤者限定で完全予約制にて開催します。 （完全予約制） もっと見る≫ 大崎そばの会 2023年11月25日（土曜日）、11月26日（日曜日） 特産の大崎そばや煮しめなどの郷土料理を食べながら、伝統芸能をたっぷり堪能でき、お腹も心も満たされる幸せなひとときを味わえます。 島外からの観光客やリピーターも多いので予約はお早めに。 （要事前予約） もっと見る≫ 上川そば祭り 2023年11月19日（日曜日） |mve| jwj| sug| uqt| vop| kie| izj| vjs| pdl| aae| mve| bnp| nis| cwo| skk| ukv| yug| gix| lyx| gwo| ymh| hjw| lid| rgi| qer| beb| lqt| qhd| oar| cqf| kkm| llc| cww| ffm| eab| ukp| ihr| jkb| wwz| npx| gzw| fbn| mze| kcz| hbx| yuv| kmj| mwe| btd| bnl|