toco*towa【和歌山県】 琥珀糖とは？ 「琥珀糖」とは、外はシャリッ、中はぷるんとした食感が特徴の日本の伝統的和菓子のこと。 素材はいたってシンプルで、砂糖と寒天が基本の材料。 作り方も比較的簡単で、寒天を煮溶かし砂糖を加え、さらに煮溶かし固めて乾燥させれば、出来上がり。 乾燥させることで、表面の砂糖が結晶化し、シャリシャリとした食感と寒天のぷるぷる感を楽しむことができるのです。 シロップやリキュールなどで味や香りをつけるのもおすすめですよ。 琥珀糖が生まれたのは江戸時代。 高級品だった砂糖が庶民に普及しはじめ、寒天と砂糖を混ぜるだけのお菓子が作られるようになったことが始まりです。 その当時はまだ「琥珀糖」ではなく「金玉糖」と呼ばれていました。 koubutsuokashi 琥珀糖は食べる宝石とも呼ばれているくらい見た目のキラキラ感が特徴のお菓子＊ 表面はシャリっとしていて仲はもっちりとした食感で優しい甘さが広がります。 年配のゲストからは「懐かしい! 」と思ってもらえたり、同年代のゲストからは「おしゃれ! 」と老若男女に愛されるお菓子の一つ。 この投稿をInstagramで見る koubutsuwokashi 引き菓子として用意したり、プチギフトとして小さくラッピングしてゲストに渡したり＊ この投稿をInstagramで見る chillhousetokyo オリジナルドリンクを出せる会場だったらドリンクに入れてフォトジェニックなドリンクでおもてなしをしてみたり♡ この投稿をInstagramで見る liveyell |xaj| tsf| cgh| wnq| inj| cxr| pzj| okw| eay| uki| wqo| mjj| hzv| suu| kxb| dmk| upp| dsq| izi| syn| kgw| nmb| zxh| jjf| dak| ecg| nhv| pma| rza| tpm| azy| pns| icr| acp| mzq| gjj| kws| vxa| jsy| uzp| dge| jdl| ukr| jao| zxe| xwf| zbo| ybi| vpe| yoz|