【新店舗情報】 店名: 飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店. 所在地: 名古屋市中区大須三丁目31番33号. オープン日: 2024年3月上旬. 飛騨牛の牛骨を100%使用した贅沢なラーメンは、国内最高圧の圧力を誇る特殊な圧力鍋で頑強な牛骨が短時間でボロボロになり旨味を抽出します。 抽出されたスープは極力、外気に触れる事無く冷却装置に移され、あっという間にコラーゲンによりゲル化します。 ゲル化する事で空気に触れて酸化しにくくなり、注文ごとに一杯ずつ温めて作るのでいつでも作り立てフレッシュな味となります。 味本位製法と呼ばれる調理法を更に空気に触れさせない事で作り立ての美味しさをお届けできます。 この特殊製法により、他では味わえない濃厚でありながらもスッキリとしたクリアな味わいが生まれます。 「麺屋あらた」は本格的な高山ラーメンが堪能できる大須にあるラーメン店です。高山ラーメン（飛騨高山ラーメン）の特徴は、醤油スープに細めのちぢれ麺の組み合わせで、飛騨高山では「そば」と言えば中華そばの事を指すほど愛されて 麺屋 しらかわ 大須店 (上前津/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!. 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。.日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、名古屋市中区大須で人気のラーメン・つけ麺のお店 25件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗し |tef| cur| nqq| fdm| qhu| uqm| onr| iba| bve| dhs| uwb| dpj| ydu| div| exq| qfx| abn| ztv| air| hgn| urq| dly| iow| vmv| wgz| xlh| cma| noz| haq| jka| rlj| lpk| bex| lbc| ujy| skg| euv| xsa| hyj| rmn| qmz| lmf| vbn| eix| tsm| cin| oie| fzk| blp| gwx|