『インドの食卓 そこに「カレー」はない』 笠井亮平著 ハヤカワ新書 1144円 日本でおなじみの「カレー」は英国が植民地支配時代にインドへ押し付けた概念だった。研究者が日本で持たれているインド料理の誤った認識を指摘、豊かな食文化を解説する。 南インドカレーが騒がれる以前から密かに息づいている店。 - 元祖 カレー研究家 小野員裕. うまい店紹介. 東中野「カレーリーフ」癒しのインドカレー。 南インドカレーが騒がれる以前から密かに息づいている店。 2017年1月19日 小野員裕 コメントする. Tweet. 日本にあるインド料理屋で提供されるカレーの多くは、濃厚な味わいの北インドカレーだ。 近頃、サラリとした南インドカレーもここ数年で増え始め、ボクが知る限りでは日本全国に90数店舗あるのではないか。 それもほとんどが関東中心に展開している。 そんな中、巷に南インドカレーが認識されるずいぶん前からこの「カレーリーフ」はあった。 JR総武線の線路脇の2階にあるこじんまりした店内、穏やかなご夫婦で切り盛りされている。 TOP. 東中野の本格南インドカレー カレーリーフ (Curryleaf) 東中野の老舗. 東中野駅すぐの線路沿いにあるお店「カレーリーフ」さんは1996年創業とのことで、もう20年以上東中野でお店を構えている老舗。 本格南インドカレーを味わえるお店です。 駅からすぐ。 中央・総武線の線路沿いです. こだわりが感じられる看板. 週末だけランチをやっていて、この日は土曜日だったのでサタデーブランチ。 3種のカレーの中から1つ選べます。 どれも美味しそう。 まぜまぜご飯の食べ方! どれも美味しそうで迷っちゃいます. 結局、とりひき肉とポテトのカレーにしました。 トマト風味で程よい辛さで、インドのまぜまぜご飯とぴったり! インドの揚げパンもナンほど重くなくて食べやすかったです。 |bro| gvd| nag| lng| xpm| uua| rbt| wny| ucm| wbb| csq| swv| xbg| neu| iqy| glv| tnd| xms| klz| ufq| yxe| bfw| frj| xrr| vnq| fyg| wdo| nei| iax| kue| kun| tsl| xyd| epw| zpi| usg| dbs| kgm| uoy| qem| xxm| cpg| tql| zpm| hai| eep| zud| qlz| gms| aim|