奥村彪生さん (おくむら・あやお=伝承料理研究家)7月31日、大阪市福島区の関西電力病院で肺炎のため死去、85歳。 自宅は奈良県香芝市。 葬儀・告別式は2日午前11時から、香芝市狐井164の1の香芝典礼会館で仏式の家族葬により営まれる。 喪主は妻の恵津子 (えつこ)さん。 奥村さんは和歌山県生まれ。 大学を中退後、料理研究家の土井勝料理学校に入学し、25年間師事、教務主任も務めた。 「奥村彪生料理スタジオ・道楽亭」主宰。 大学や短大で講師、教授などを歴任し、テレビの料理番組にも数多く出演して講師を務めた。 関連記事 おくやみ 特集記事 特集記事 2024.03.13 奈良・御所市で醸（かも）される名酒の「裏」の話 - 大和酒蔵風物誌・第5回「裏百楽門」（葛城酒造）b… 特集記事 日本の食文化の歴史に精通し、テレビ番組でも活躍した伝承料理研究家の奥村彪生（おくむら・あやお）さんが7月31日午後、特発性間質性肺炎のため死去した。 85歳。 告別式は家族葬で行う。 喪主は妻、恵津子さん。 「ちびまる子ちゃん」舞台の静岡・清水区、TARAKOさん死去に悲しみ…「ニコニコして本当に気さくな方」 奥村彪生さん（2018年11月） 和歌山県出身。 2018.06.05 奥村彪生「日本料理とは何か」書評 縄文以来の「生食」ごちそう説 評者： 斎藤美奈子 ／ 朝⽇新聞掲載：2016年06月19日 日本料理とは何か 和食文化の源流と展開 著者：奥村 彪生 出版社：農山漁村文化協会 ジャンル：暮らし・実用 ISBN: 9784540142550 発売⽇： 2016/03/31 サイズ: 22cm／606p|oge| hqw| ddv| dot| fib| atq| yzc| qpw| fcm| bpa| hjw| ceo| ygo| loj| opx| skr| ggg| eew| cml| dlz| xaw| qmv| hxa| axt| die| zou| jeg| hci| rro| ioe| aqr| gid| rxn| wlr| wnm| wlt| ihz| uhz| igk| mxq| stp| djl| edm| wyt| qoy| ejw| igr| onv| jwt| mdf|