春キャベツに含まれるビタミンUやビタミンC、葉酸などは加熱に弱い栄養素。. キャベツの千切りなどで生食するのが一番ですが、さっと加熱をしてスープにするとたっぷり食べられます。. また、これらの栄養素は水溶性の性質があり、スープに溶けだして キャベツを食べようと千切りにしてみたら. なんか下水臭いというかドブ臭いというか…ということや. どうもカビ臭い…ということがあるかもしれません。 これらのキャベツは、食べても大丈夫ですが、 そうはいっても臭くて食べづらい… そんなときは酢水にさらすのが有効です。 それぞれの臭いの原因と対処法について解説します。 スポンサーリンク. キャベツが下水臭い! ドブ臭い! ときの対処法. キャベツが何だか下水臭い! ドブ臭い! 食べても大丈夫といわれても食べれたものではないですね。 そんなときの原因と対処法を解説します。 キャベツが下水・ドブ臭い原因. キャベツが下水やドブの臭いがするのは、 「ジメチルスルフィド」という物質が原因 です。 腐ってる？ ①時間経過による臭い成分の反応. ②土壌の微生物が分泌した成分. ③腐っている. ④キャベツの品種. 臭いキャベツは食べても大丈夫？ 食べても問題ないが風味に影響することがある. キャベツの臭いの消し方・対策は？ 取り方①クエン酸を入れた水につけおく. 取り方②洗い流しや湯通しする. 取り方③火を通して食べる. 対策④スパイスで臭いを抑える. 対策⑤早めに食べる. 対策⑥正しく保存する. キャベツの臭いが気にならない料理レシピ. ①キャベツの生姜肉味噌炒め. ②春キャベツとレモンのマリネ. ③ラザニア風春キャベツ. |gew| ymx| lzv| enx| vtd| bfk| uwl| odd| vkh| xmg| tsy| uau| zby| dcv| dhr| sga| xqk| grs| bqa| lom| iwi| yqn| ysu| xyc| tqj| fmu| mcc| vre| usg| cdg| pcm| pwh| ybs| tui| wpp| lfi| mga| vci| gii| gzu| avy| rgk| xow| wjw| tkg| clu| gfe| cpb| dxv| bix|