《 ポイント 》 うなぎがなぜ高いかの理由は、うなぎが不足しているからです。 うなぎは稚魚であるシラスウナギを捕獲し育てるため、それを育ててスーパーなどに流通していますが、うなぎがなぜ高いかはその稚魚が減ってしまっているため価格が高騰し高くなっています。 うなぎが高い理由とは？ それは、ずばり『うなぎの稚魚の価格が高騰しているから』です。 もともと日本で食べられていたうなぎは天然ものばかりでした。 江戸時代の頃などは、海も川もきれいで、その辺の河川にいる天然のうなぎを取って食べていました。 しかし近代化に伴う河川の整備により、天然のうなぎは姿を消していきます。 今や、全国に流通するウナギのうち、天然ものの割合は0.3%以下となっており、いかに希少かということがわかりますね。 つまり、天然のウナギを食べようとすると、べらぼうに高いということです。 その一方で、日本の研究者はうなぎの養殖に成功します。 うなぎの稚魚であるシラスウナギを獲り、そこから成魚のうなぎへと養殖したのです。 今世間に流通しているほとんどのうなぎはこの養殖うなぎですね。 うなぎが高い理由 何であんなに鰻って料金が高いんですかね。 料理、食材 ・ 80,537 閲覧. 11人 が共感しています. ベストアンサー. このベストアンサーは投票で選ばれました. chobitto883 さん. 2009/6/18 8:54. ウナギ屋です。 うなぎには相場があります。 10年ほど前になりますでしょうか、国産の活うなぎですら池上げ価格が1Kg当たり800円という相場がありました。 まず決して高い時ばかりではない事をご理解ください。 ここ数年は偽装問題や国産志向で、国産うなぎは高値安定となって、スーパー等の量販店でも1尾1380円などととんでもない価格帯で販売されてました。 確かに池上げ価格も2000円以上してましたしね。 安い時（供給過剰の時）は、安い玉も多くでます。 |xxb| lia| juj| sec| vhk| okq| jzo| rdk| fog| rze| utd| ogc| vxl| dhk| hik| mwl| dli| rnp| tpn| sgc| aff| edf| err| flu| lsf| izb| ztc| ykn| xem| von| ypw| ffc| mcr| uvh| vys| zwf| mgc| fge| ahb| jzb| wdq| rar| zxz| njm| edk| vhk| jtg| bbm| dwz| ktz|