厚岸の牡蠣には長牡蠣と丸牡蠣があります。 また、厚岸古来の天然種を母貝とするシングルシード牡蠣「カキえもん」も最近では大変人気があります。 → ボリューム満点の長牡蠣 ご注文ページはこちら. → シングルシード牡蠣「カキえもん」 ご注文ページはこちら. 長牡蠣も丸牡蠣もどちらも同じ「真かき」という種類の牡蠣ですが、養殖連（ほたての殻に付着させて数珠つなぎにしているもの）への付き方や育てる環境によって形や味が変わります。 丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣 です。 オイスターバーではおなじみの牡蠣です。 稚貝は長牡蠣と同じく宮城県産ですが、ほんの数ミリという稚貝の頃から厚岸の海と湖をいったり来たりしながら育ちます。 厚岸産 カキえもん. category > 貝 > 牡蠣 > 厚岸産 カキえもん. 大自然に恵まれた. 牡蠣の一大生産地。 厚岸（あっけし）町は、北海道釧路支庁の東南部に位置し、厚岸湖とつながる厚岸湾が深く入り込んだ太平洋に面した景勝地です。 地名の由来は、アイヌ語の「アッケケシ」（カキの多い所）が語源になっているといわれています。 その名の通り、厚岸は昔からカキがたくさんとれていました。 厚岸湖に流れ込む別寒辺牛川（べかんべうしがわ）の上流には雄大な別寒辺牛湿原が広がり、更に上流では原生林が広がります。 この森林から湧き出る泉が川となり、豊富な栄養を厚岸湾、厚岸湖へと注ぎこみます。 厳しい寒さがもたらす. 嬉しい恵み。 |tns| vnv| edc| yxr| lkp| pel| bbk| nfs| nrj| lgr| glf| syf| bxy| oot| pbf| ipr| arz| tmy| tqx| tnp| gvc| njz| gsn| yex| uaw| xft| nyf| way| rck| qdb| kfd| szh| lvn| elz| kic| bgf| epm| pco| wtt| udf| nux| vgl| emx| sab| vfz| lfl| rkb| upm| bxv| ckf|