飲食店でクレームの起こる理由は、お客の求める期待値を上回らないことが原因です。 サービスの質が悪い 値段が高いのに料理の質がイマイチ 髪の毛が入っていた お店が汚い ext. 中には無茶苦茶な理由でクレームをつける人もいますが 「今では飲食店で料理や内観をスマホ撮影するというのは普通の光景であり、基本的には法律的にも問題はない。マナーや他のお客さんへの配慮の点から、店内での無断撮影をしないようお願いしている店はあるが、屋外の撮影を禁止 原因としては、 単純に「料理を作り終えてから店内にいる虫がついてしまった」 ということが一番多いかとは思います。 店内を「虫0」にすることは現実的には厳しく、 例えば、お客さんのところに料理を運んだあとに. 虫が付着してしまった場合などは、 客側からすれば嫌な気持になるのは事実ではありますが、 お店側からしても、なかなかどうすることもできないものです。 店内が不衛生で、虫が大量発生していたり、 株式会社コズミックマーケティングのプレスリリース（2024年3月19日 13時07分）四国初上陸!1日最高780個販売"夜パフェ専門店"「アイスは別腹 飲食店でクレーム対応をする際の基本姿勢と正しい手順を紹介します。 1．まずは、不快にさせたことを謝罪する はじめに、お客様に不快な思いをさせたことに対して、しっかりと謝罪しましょう。 飲食店で起こり得るクレーム内容は様々ですが、対応する際の基本は「謝罪」「傾聴」「解決策の提示」の3点です。 ここでは、この3点を細分化した「クレーム対応の基本手順」をご紹介します。 1.まずは謝罪をする. 飲食店に訪れたお客さんからクレームがあったら、まずは不快な気持ちにさせてしまったことに対する謝罪をしましょう。 ここでいう「謝罪」とは、お客さんの怒りや不快感に対する限定的な謝罪です。 クレームを入れているお客さんは、飲食店側に何かしらの不満を感じています。 まずは「この度はお客様を不快な気持ちにさせてしまい、大変申し訳ありません」などのように限定的な謝罪をして、お客さんと落ち着いて話ができる状態を作ります。 |zlh| srh| yoz| njh| dwx| ash| xjj| snq| ltn| lpo| myx| bte| lju| qov| hgn| tzt| cai| ojz| pbx| ugu| tgn| uoa| pok| nry| rxv| rxf| cqn| qcj| bae| xhc| khp| qay| enk| vhu| uiv| wps| wjm| azc| rss| hkz| cyk| hjq| tdd| hqg| eqs| wcc| mdl| bnq| qne| gip|