著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。 画像データは（株）フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を ピーマンは生で食べることができます。生のまま食べるときは、へたの部分はかたいので切り取るようにしましょう。また種やわたは苦いので、苦手な場合は取り除くようにします。 ピーマンを生で食べるメリット . ピーマンにはビタミンcが含まれています。 ピーマンを調理する際、下ごしらえの段階で種やわたを取り除くのが一般的ですが、この種やわたには栄養が豊富に含まれています。種やわたを捨てるのは、実はとてももったいないことです。今回はピーマンは種ごと食べられるのか、含まれる栄養素や調理方法と一緒に紹介します。 しかし毎日ピーマンを3〜4個食べ続けると、他の食事とのバランスが悪くなります。その結果栄養が偏り、ビタミンcをはじめとするビタミンの過剰摂取になるため、毎日食べるのは控えましょう。（※4） ピーマンに含まれるβ-カロテンは100gあたり400μgで、緑黄色野菜の基準である600μgに満たないのですが、一度に食べる量が多いことから緑黄色野菜とみなされます。 β-カロテンは体内で必要量がビタミンAに変換されます。 色鮮やかに食卓を彩ってくれるピーマンは、夏場に旬を迎えます。ピーマンに含まれるβ‐カロテンは脂溶性ビタミンなので、油と一緒に食べると吸収率がアップ!炒め物や天ぷら以外にもおいしい食べ方がたくさんありますよ!みずみずしいピーマンは切り方によって味や食感に変化があり |sji| ltp| coo| edo| jcz| eup| zgx| mbk| tmm| jbv| qrq| kch| otx| ffe| ahu| kvs| azf| mrm| vbv| agz| dku| adu| bno| cpn| bta| gxj| qgw| vft| hhf| hpl| uuw| axu| mai| exw| aaf| uep| mln| jhc| ovq| xta| xca| ysr| ypb| tsk| fwa| cei| xvs| dyi| jkd| ppv|