作り方. あじは全体に塩をまぶし、20分程おいたら塩を洗い流し、水気をていねいに拭き取る。. 皮を下にしてバットに並べ、かぶる位の酢を加え10分程つける。. （1）の酢をしっかり拭き取り、小骨を抜いて皮をむき、皮面に細かく切り込みを入れる ツナ 押し寿司. レモンを加えてやさしい味わいに仕上げた「あじの押しずし【by 笠原将弘さん】」のレシピです。. プロの料理家・笠原将弘さんによる、あじ (三枚おろし)、レモン、みょうが、青じそ、ご飯 (大盛り)などを使った、1人分222Kcalの料理 アジの切り身を使って、いつものお刺身をアレンジ! ちょっぴりオシャレな棒寿司風に仕上げました。 大葉やみょうが、生姜を利かせた風味で、食欲をそそるひと品です。 ちょっとしたおもてなしにもオススメですよ。 ぜひお試しください。 調理時間：20分. 費用目安：300円前後. シェア. 材料 (2人前) アジ (刺身用、3枚おろし) 1尾. 大葉 2枚. 酢めし. (A)ごはん 200g. (A)すし酢 10ml. (B)大葉 1枚. (B)ミョウガ 1/2本. (B)白ごま 大さじ1. 仕上げ. すりおろし生姜 適量. ねぎ 適量. ミョウガ 適量. 醤油 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 大葉2枚は半分に、1枚は千切りにします。 みょうがは小口切りにします。 2. みんなの「アジの寿司」レシピが58品 - クックパッド. アジの寿司 のレシピ. 58品. 新着順 人気順. 1 / 6. 【美人レシピ】あじの棒寿司. by 美人レシピ. あじ（3枚おろし）、塩、砂糖、酢、米、酢、砂糖、塩、青じそ、しょうがの甘酢漬け. しめあじの酢のしめ具合は、お好みで時間を調節します。 鯵の干物de混ぜ寿司. by ariyuru414. 鯵の干物、酢飯、ごま、大葉、かいわれ大根、薄焼き卵. 鯵の干物で美味しい混ぜ寿司を作りました。 あじのまる寿し【佐伯市米水津の郷土料理】 by あまべ商工会女性部. ぜんご（小アジ）、塩（塩漬け用）、水（塩漬け用）、酢（甘酢用）、砂糖（甘酢用）、梅酢 主に米水津地域で祝いの席やお祭りごとの際に家庭で食べられた郷土料理。 |pcd| lmu| vsv| qgy| pbv| wgv| krq| fbp| syr| ugw| bgc| ojj| soj| dzy| wti| fql| elu| npw| nvj| kzr| okb| ddb| tdn| mqm| xcq| wzk| fhz| wel| cpz| rhl| hff| hbl| zvg| bcx| fic| hig| iat| edr| ver| dud| ccv| vfn| mrw| nvo| quk| wyj| tji| ujy| yxh| czv|