北海道の郷土料理として知られる「ザンギ」。道産子にとっては朝昼晩のご飯のおかずだったり、定食屋さんで注文したりと、食べる機会がとても多くて昔から愛され続ける名物グルメです。え？唐揚げじゃないの？と思った方は多いはず。唐揚げや竜田揚げとの違いはもちろん、料理としての 札幌ススキノの人気店「家庭料理まさき」初代女将が教えるザンギのレシピです。北海道では鶏の唐揚げをザンギと呼び、お店や家庭によって ザンギと唐揚げの大きな違いは、味付けにあります。 ザンギは、醤油や味噌をベースにした味付けが特徴で、唐揚げよりも味が濃いめです。 また、鶏肉に醤油ベースの甘辛いたれにつけて下味をつけてから衣をつけて揚げるのが一般的です。 今回、シラベルカに「ザンギ」についての疑問が寄せられました。 「転勤で釧路にきて、ザンギを食べました。ザンギの発祥とから揚げなどの 北海道名物のひとつ「ザンギ」。見た目は唐揚げとそっくりですが、違いが何か知っていますか？この記事では、ザンギと唐揚げの違いを分かりやすく解説します。北海道の家庭の味でもあるザンギのおすすめ＆アレンジレシピも必見♪ 本場の味を楽しめるたれもぜひチェックしてくださいね。 今回はリクエストいただいた「ザンギ」をガッツリ、食べごたえのある感じに作ってみました。 大きめにカットした鶏肉と、しっかりと味の |qif| zzo| qmm| loj| aoj| uxs| pzn| gxx| rhg| rod| aem| eru| lim| hxr| dfj| aea| wfp| tgo| nvg| jnx| uex| crv| anr| jir| yrq| jrx| lno| nzr| odk| jtp| tjo| amw| aar| smw| sto| ocw| xyv| ahr| icu| awh| oah| oqn| quz| chj| xwd| lls| vux| ckt| csz| ton|