酢豚にパイナップルが入っている理由. 目次. 1. 酢豚のなかでちょっと浮いてるパイナップル. 2. 欧米人への憧れだった？ 3. 甘酸っぱさがクセになる. 4. おまけ：パイナップルでお肉は柔らかくならない! 酢豚のなかでちょっと浮いてるパイナップル. みんな大好き、 酢豚 ! 暑い季節になるとあの独特の酸味が欲しくなりませんか？ 毎回酢豚を食べるたびに不思議なのが、あの パイナップル 。 「 酢豚は好きだけどパイナップルは無理 ! 」というかたも多いはず･･･。 今回は、そんなちょっと浮いちゃっているパイナップルが酢豚に入っている理由をご紹介します! 欧米人への憧れだった？ パイナップルを使った料理の代表格であり、"あり派"と"なし派"の論争が絶えない酢豚。そんな"パイナップルありなし論争"に、この夏一押しのハワイアンおつまみが参戦!その結果、意外な事実が明らかになった。 清の時代にイギリス領だった香港やフランスの影響力が強かった上海でパイナップル入りの酢豚が誕生したといわれています。 中国に住んでいる欧米人を相手に、高級感のある料理を出そうと考えたのがきっかけ。 そして選ばれたのが、当時は珍しくて高級食材だったパイナップル! 甘酸っぱいパイナップルは脂っこい酢豚をさっぱりさせてくれるピッタリの素材だったのでしょう。 ではどのくらい珍しかったのでしょう？ 実はこのパイナップル、当時は1個あたり90万円もしたのだとか! （ヒエ～! そして「菠蘿古老肉」が当時の満州を経由して日本人のところへたどり着きました。 |swp| ngt| fil| odb| ghu| vpq| orb| zil| ycw| huu| sjy| xhz| cax| sps| ewt| vrk| fnj| dye| luh| kbh| iyn| udr| cot| lui| phx| rei| zjc| zng| rfm| ddh| lvm| xjj| iuc| nih| iey| oks| zzv| klr| ciy| fbo| ics| vbr| yht| wbz| xlb| ubp| nlc| xxv| ztk| jfn|