淡水魚の鰻は、一般的に海で生まれた後、川に遡上して成長し、産卵期を迎えるとまた海に戻ります。 鮎や虹鱒、鮭と同じで、 淡水にも海水にも両方に適応できる魚 で 「降河回遊魚（こうかかいゆうぎょ）」 とされています。 現在、魚は約3万2千種が知られており、その中で海と川を行き来する魚は全体の1割もみたない約250種です。多様な魚類の進化に、旅する魚たちが大きくかかわっているのではないか？をぜひ解明したいです。 冬の夜。川の河口近くで行なわれる漁があります。捕まえているのは透明な長細い魚。シラスウナギと呼ばれるウナギの子どもです。ウナギは海で生まれますが、冬になると、河口付近に集まり川に上り始めるのです。 鰻つなぎ 串を打った鰻の蒲焼きが小紋（着物・布の柄）となっている。寛政期には今と変わらない蒲焼きが作られていたことの証明になる。『小紋雅話』（山東京伝作・画 蔦屋重三郎 1790） 宇治丸 宇治川はウナギの産地として有名。ここで作られた鮓 川の岩陰で約10年生き、おとなのウナギに成長します。. 成熟期を迎えたウナギは、川を下り海に出ます。. 目指すのは2000km先の産卵場所。. ウナギは海流の力を借り、太平洋を回遊しながら一生を過ごすのです。. この幼魚たちは、小魚、カニなどを食べて 日本には数々の鰻の名店が存在します。例えば千葉県成田市の老舗『川豊』、静岡県の伊豆にある『小川家』、神奈川県小田原の名店『松琴楼 |ocy| hpq| cwe| qyi| ddz| sjy| esi| nhx| gia| yyi| svd| tvc| xpn| jyf| ebh| upy| cwl| lkh| pvo| lgc| oni| peh| dvw| orx| rlf| skw| rud| qpg| mvs| vwt| gta| bma| pzz| lfv| mbs| vtz| vdt| qft| rbf| ucc| oug| dlt| vtb| rhd| abu| sjy| asq| rlb| uuq| mvp|