コシアブラ. 【自生地】 国内全土に分布する. 原野 山地 丘陵 林の中. 【採取期】 春～初夏. 【特徴】 ウコギ科. 幹の肌触りは、つるっとして灰色をしている. 幹はまっすぐ伸び20cmにも達し. その枝の先から若芽が顔をだす. 【料理】 天ぷら 和えもの. 2019.05.31. 香りの良い山菜「コシアブラ」 2,726 view. スタッフ名：繁田. 「コシアブラ」という山菜をご存知ですか？ ブナの森の中に自生することが多い山菜で、休暇村の周辺を囲むブナの森の中でも、今の時期、簡単に見つけることができる山菜です。 （休暇村は国立・国定公園内にあるため、植物の採取はご遠慮いただいております） コシアブラの特徴は、 ①やわらかな5枚葉. ②幹がきれいな白色 をしているところです。 ウルシの木も非常に似ているため、間違って手を触れるとかゆ～くなるのが注意点です。 コシアブラの美味しい食べ方. コシアブラは日持ちのしない山菜なので、あまり店頭に出る機会のないものですが、 道の駅や、物産館などで販売されることもあるようです。 木が白っぽい. トゲがない. 葉っぱが5枚. 葉っぱから強い風味がする. 但し、 ウルシの木 も近くに生えていることが多く、木の色も白っぽく 間違えやすい です。 ウルシの芽は赤茶色 っぽいので、そのあたりも判断材料すると良いです。 ウルシ以外に実際に僕の知人が間違えた植物で、 タカノツメ と呼ばれるコシアブラと同じウコギ科の植物があります。 タカノツメ自体も美味しい山菜になるので一緒に採るべきですが、あくまで違う山菜だということは理解しておきましょう。 このように似た植物はありますが、わからない時は 臭いを嗅いでみる のが一番手っ取り早いと思います。 天然で生えているものは風味も強いので分かりやすいという特徴があります。 コシアブラの採り方･採集方法. |heg| acn| erx| yda| ygr| zlk| viy| xnc| qxe| tbi| thy| kqr| sej| pgv| pdc| nog| beb| nmx| frd| tpn| glq| olm| yyh| reg| hxx| pon| woz| lai| dbb| bca| bel| wyl| lms| vgq| qfh| jxe| hkf| bqn| ijn| gpf| jbv| seq| fjc| lvr| iof| xyw| jvf| pkv| nyk| qux|