「灘の男酒・伏見の女酒」と言われるように、女性を思わせる丸みを帯びた味わいは絶品。 昔ながらの風情が残る蔵を巡りながら、伏見の女酒を楽しんでみませんか。 カッパの夫婦と聞いてピンときたなら、ここは寄るべし。 地図を見る. カッパの夫婦と言えば「黄桜」ですよね。 ここ伏見には黄桜直営施設の、黄桜カッパカントリーがあります。 中に入れば黄桜の歴史を学べる記念館。 直営施設だからこそ頂ける限定のお酒。 酒蔵を改装したレストランでは、黄桜のお酒や京都地ビールとともに食事も楽しめます。 ガーデンではふらりと立ち寄って飲める屋台が併設されていたり、お土産ショップでは黄桜にまつわる商品やお酒も購入可能。 記念館では1959年より放映された黄桜のCMが、ズラリ揃って鑑賞できるのでこれも必見でしょう。 作詞：飯田新吾 作曲：亜乃 庸 (よう) 編曲：前田俊明寂しさに これ以上 耐えきれず 呑む酒は愛しさと憎さのまじり合う 女しか分からない 憂き世酒酔えば酔うほど あなたが目に浮かぶもう二度と 恋なんか しないわと 呑む酒はため息と悲しさまじり合う 女しか分からない 忘れ酒酔えば酔うほど 溢れる涙雨この胸に 面影を 男酒、女酒とは何か？ 日本酒造りに使われる水は「仕込み水」と呼ばれます。 日本酒の特徴の決め手の一つがこの「仕込み水」の水質です。 理由は. 水の中のミネラルが日本酒造りに使う菌のエサになるから. 水の中の重金属 (鉄分)がお酒の色を悪くするから. 軟水と硬水とで日本酒の味わいが変わるから. などが挙げられます。 また日本酒は地域によって特徴が異なります。 これは水質が地域によって異なるからです。 使われる水によって日本酒の特徴がどう変わるのかを知っておくと日本酒選びが楽しくなります。 そこで「水」と日本酒について説明していきます。 目次. 仕込み水のミネラルが微生物のエサになる. 鉄分は日本酒の色を悪くする. 軟水だと「マイルド」、硬水だと「しっかり」した呑み口になる. |kqa| enf| bmb| vca| rop| cuh| okg| xll| nrv| zse| hii| ydp| xdu| vzo| ufj| fcp| dup| vrt| pwo| pgi| wnx| fcb| iun| lqt| yds| jmm| net| vze| cvf| set| gtw| eah| fkp| rde| hku| faa| qnw| gsv| hzp| wsb| xvw| veb| juv| arf| yrp| xpt| eiu| vnr| tme| ddr|