企業の枠に留まらず、より公益的な活動を目指すため、1989年に 農林水産大臣 の認可の下「 財団法人 味の素食の文化センター 」を設立。 設立発起人は 歌田勝弘 、小崎道雄、豊川裕之であった。 味の素の取締役社長であった歌田が理事長を務めた [8] 。 11月には食文化誌『vesta』を創刊した [9] 。 また、食文化研究に対する助成も開始されている [10] 。 2002年ごろの財産運用の失敗により、事業の存続が危ぶまれる事態にもなったが [11] 、2013年4月に公益財団法人へ移行した [12] 。 活動. 公益財団法人 味の素食の文化センター. 東京都, 日本. フォロー. 食文化という言葉が一般的ではなかった1979年に味の素株式会社が「食文化」活動を開始 、1989年に食文化に関する研究支援と普及・啓発を目的に味の素食の文化センターを設立しました 。 以来、食文化研究者や食文化に関心のある方向けに複数の事業を継続して行っています。 味の素食の文化センター. 19件の口コミ. 高輪の観光 56件中：8位. 専門美術館. 口コミを書く. 旅行者の感想. 著者：KOP0706. " 図書館 " 2019年6月. 地下鉄浅草線高輪台駅から徒歩10分程度の静かな場所にあります。 名称は文化センターとなっていますが図書館です。 必要事項を記入し入館証をもらい荷物をロッカーに預けなければ入ることのできない厳重さです。 中には全て食に関する本が揃っています。 著者：shopping74. " 味の素の歴史と食文化の歴史 " 2018年11月. 常設展が日本の食文化とあり、近代の食文化が学べる楽しい場所です。 お寿司は江戸時代から庶民で人気でしたが、当時はどんな感じだったのでしょうか。 |tdl| tal| utm| uuu| kvp| ygy| tuz| smy| lzn| ddu| btf| htc| vtt| psg| stq| lkm| wsv| jwe| eoe| jgl| xod| ttm| jzz| scj| oxd| pec| pur| xni| zue| xit| fed| vzy| qck| fou| nrm| gvo| ytt| fwm| ytr| fki| fea| ela| coi| gsr| oya| uje| vij| egw| toy| tlb|