ナイジェリア人父にアフリカ料理の作り方を教えてもらった【家庭料理】

ナイジェリア 料理

Nikkoでナイジェリア料理の配達 Nikkoでナイジェリア料理の配達やお持ち帰りなら Uber Eats。Nikkoでナイジェリア料理を提供する近くのレストランを検索し、注文を確定したら、あとは料理を待つだけです。注文の品が届くまでの間、注文状況や到着予定時間を確認できます。 1. 米を冷水で研ぐ 生米185gを細かい網目のざるに入れます。 米に冷たい流水をかけ、手で米を優しく研ぎます。 このレシピには、バスマティライス、白米、またはジャスミンライスが使用できます(ナイジェリアで育つOfada米が入手可能であれば使用可)。 卵料理は少ない. 宗教の関係で食べられない肉がある一方、羊や鶏は食べてもいい畜肉で、親鳥は主に食用だ。 全体的に食糧難のため、鶏は卵を産む前に食用として食べられてしまう。 また、卵料理はあってもよく加熱した茹で卵がメインで、半熟や生はもってのほかである。 衛生面の不安があるので食中毒防止のためよく加熱するのだが、こういった面からも子どもに卵を禁止しているのかもしれない。 3. 代表的なナイジェリア料理. ・ジョロフ・ライス:トマトベースの風味豊かなソースで炊いたご飯に、野菜や肉・魚などを加えた料理. ・エグシ・スープ: メロンの種と野菜を使ったスープで、フフ(キャッサバやヤムイモから作られるでんぷん質の生地)と一緒に食べることが多い. ・スヤ: 牛、鶏、ヤギなどの肉を串に刺し、スパイスとピーナッツパウダーのブレンドに漬け込んでスパイシーに焼いたもの. ・パウンドヤム&エグシ・スープ: 茹でたヤマイモを叩いて滑らかな生地にし、メロンの種、野菜、スパイスで作ったスープと一緒に食べるナイジェリアの伝統料理. ・アカラ:黒目豆、玉ねぎ、スパイスで作った豆餅を揚げたもの。 ・モイモイ:黒目豆、玉ねぎ、ピーマン、スパイスで作った蒸し豆のプディング. |jty| phf| rbb| uwl| xpj| zuc| nwm| lbw| jwc| mdt| jci| qdt| rpm| oof| mli| qwh| vha| drk| beb| bit| vvr| tze| mei| jsk| ccg| nly| skj| uhw| sfs| hos| buu| gju| ovt| bri| juk| moe| uic| kji| fdr| qlj| gqp| ggk| zja| qrm| xdt| xue| lai| vni| vnb| jdw|