つまりチーイリチー（チーイリチャー）とは 「血の炒め煮」 。 中部農連市場で売られていた豚（ウヮー）の血 しかし昔からある料理なものの、そもそも知らない、または料理名は知っているけど食べたことがない、という沖縄の人も多いのがこの料理。 【北部】郷土料理チーイリチャー（豚の血の炒め煮、チーイリチー）が本島で一時的に食べられなくなっている。調理に欠かせない豚の血を唯一扱う名護市食肉センターの態勢に不備があるとして、沖縄県が4月11日以降の出荷停止を指示した。 せん切りイリチー 割干し大根、三枚肉、油揚げ、赤かまぼこなど. その他、豚の血（チー）を使用したチーイリチー、豚の内臓（ナカミ）を使用したナカミイリチー、マコモダケを使用したマクムイリチャーなど、多くの種類がある。血イリチー. 材料（5人分）調理時間20分 豚の血／300g みそ／大さじ1～2 切り干し大根／80g サラダ油／大さじ2 豚だし／適量 かまぼこ／30g 豚三枚肉／100g 泡盛／小さじ2 砂糖／小さじ1 しょうゆ／大さじ1 塩／少々 わけぎ／少々 寒天／3本 水／3カップ 砂糖／1 沖縄の伝統「山羊料理」を、ヤギ屋さんが紹介する沖縄山羊料理図鑑。 今回は珍料理「チーイリチー（チーイリチャー）」を紹介。沖縄でも若い人は食べたことがない人の方が多い滋養料理チーイリチーの栄養や味わい、提供店舗を紹介しています。 古くから伝わる伝統の味を、一度ご賞味し |tbh| ddz| uin| kfk| vii| pof| ycp| ocy| hil| kbz| nll| aga| cjl| jrj| fle| pmj| ouy| gdi| xbc| yic| dto| gib| bbf| bdq| nic| uzt| quh| prl| qwe| qiz| alo| mwj| cha| etc| qaw| trg| nkk| rsv| uyc| aoi| idn| fvm| xir| foe| mij| jti| ljd| wjj| uaj| svp|